Destilacón

1. ¿Cuál es la propiedad de la materia en la que se basa la destilación?

Son las propiedades físicas, de manera específica su funcionamiento se basa en el aprovechamiento de sus distintas volatilidades.

2. ¿Cómo se llama la ley que describe el comportamiento de la destilación?

La Ley de Raoult

3. ¿Qué diferencia existe entre destilación y fermentación?

La fermentación es un proceso en el cual se logra que un microorganismo (levadura) transforme el azúcar en alcohol, y la destilación es una operación unitaria en la que después de fermentar se le somete a un proceso de concentración del alcohol que es la destilación.

4. 4.. ¿Qué es un alambique y con que otro nombre se le designa?

Un alambique es el aparato utilizado para destilación de líquidos mediante un proceso de evaporación por calentamiento y posterior condensación por enfriamiento. Se le puede designar como alcatara, alquitara, serpentín o destilador.

5. ¿Qué nombre recibe el equipo que se utiliza en la industria para destilación?

Pues como ya se ha mencionado anteriormente se utiliza el alambique o destilador.

6. ¿Cuántos métodos de destilación simples existen?

Los métodos de Destilación más comunes son: La Destilación Simple, Destilación Fraccionada y la Destilación por Arrastre con Vapor.

7. ¿Por qué se llama destilación fraccionada a uno de los métodos?

Se le llama destilación fraccionada el proceso porque se realiza en multi-etapas en la que se llevan a cabo continuamente numerosas evaporaciones y condensaciones, y mientras más etapas involucren, mejor separación se obtiene de los componentes.

8. ¿Qué diferencia existe entre una torre de rectificación y una de empobrecimiento?

En una torre de destilación la parte del condensado que circula en contracorriente con el vapor y el vapor que va subiendo se va enriqueciendo en el compuesto más volátil y el líquido que va bajando se enriquece en el compuesto menos volátil.

En la rectificación se hace circular en contracorriente el vapor de una mezcla con el condensado procedente del mismo vapor, en un aparato denominado columna de rectificación que permite recuperar los disolventes utilizados en los procesos productivos.

9. ¿En qué casos se usa la destilación simple y en qué casos la destilación fraccionada?

La destilación simple se usa para separar de líquidos (con p.e. <150ºC) de impurezas no volátiles, o bien separar mezclas de líquidos miscibles que difieran en su p.e. al menos en 25ºC. Además, dichos líquidos deben presentar puntos de ebullición inferiores a 150ºC a presión atmosférica. Para que la ebullición sea homogénea y no se produzcan proyecciones se introduce en el matraz un plato poroso (o agitación magnética).

El

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