Diagnostico experimental

Diagnostico experimental

1. Organice grupo de trabajo.
2. Lea los materiales y procedimientos de sus experiencias.

MATERIALES:

• Vaso con agua
• Jugo en botella
• Jugo ADES
• Harina
• Jugo en polvo
• Carne
• Alcohol yodado

PROCEDIMIENTO: 

1. Determinar la presencia de almidón en los alimentos nombrados anteriormente.
2. Determinar la presencia de glucosa en los alimentos.

1. Enumerar los tubos de 1 al 6.
2. Colocar en cada tubo un alimento determinado.
3. Agregar agua en cada tubo.
4. Incorpore los reactivos correspondientes.

PLANTEO DEL PROBLEMA:

1. ¿Cambiara el color de los alimentos al estar en contacto con el Lugol?
2. Al agregar el reactivo (Fehling A y B) en el tubo de ensayo y al ponerlo sobre el fuego, ¿la sustancia contenida en el tubo cambiará de color mostrando así la presencia de glucosa?

FORMULACION DE HIPOTESIS:

En las 2 experiencias cuando agreguemos el reactivo vamos a poder presenciar la presencia de almidón y glucosa en los alimentos seleccionados.

MUESTRAS:

Tubo 1: Agua

Tubo 2: Jugo en botella

Tubo: 3: Leche

Tubo 4: Jugo ADES

Tubo 5: Harina

Tubo 6: Jugo en polvo

RESULTADOS:

Experiencia I. [pic 1]

Podemos observar en la imagen que el tubo que contiene harina a tomado un color azul intenso, lo cual hace evidente la presencia de almidón.

Experiencia II. [pic 2]

Podemos observar en la imagen que al agregar el reactivo y ponerlo en contacto con el fuego, el contenido de los tubos ha tomado un color marrón o ladrillo. Esto evidencia la presencia de glucosa en los tubos que contiene jugo, leche, jugo ADES.

CONCLUSION: Al terminar la experiencia podemos decir que nuestra hipótesis es correcta, ya que al agregar los diferentes reactivos observamos si los alimentos seleccionados contenían almidón y glucosa respectivamente.

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