Domesticación de plantas en el antiguo Peru

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UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZÓNICA DE MADRE DE DIOS

FACULTAD DE INGENIERÍA

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA FORESTAL Y MEDIO AMBIENTAL

“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”

Asignatura:

Biología general

TRABAJO DE INVESTIGACION

“Domesticación de plantas en el Perú

ÍNDICE

Introducción ……………………………………………………………...…. Pág. 3

Objetivos …………………………………………………………………….. Pág. 4

        Marco teórico.          

Domesticación de plantas …………………………………………………….. Pág. 6

Domesticación de plantas en el Perú …………………………………………. Pág. 7

Orígenes de la domesticación de plantas en el Perú ……………………...…... Pág. 11

Factores en el proceso de la domesticación de las plantas …………………… Pág. 13 Etapas de la domesticación de las plantas ……………………………………. Pág. 15

Causas de la domesticación de plantas ……………………………………….. Pág. 17

Proceso de domesticación de plantas ……………………………………….... Pág. 18

Técnicas agrícolas para la domesticación de plantas ……………………….... Pág. 21

Domesticación de plantas en la costa …………………………………….….. Pág. 25 Domesticación de plantas en la sierra ………………………………….……. Pág. 28

Domesticación de plantas en la selva …………………………… .…………. Pág. 31

Domesticación de plantas para la alimentación ………………………..……. Pág. 33

Domesticación de plantas para la medicina ……………………………….… Pág. 34

Términos biológicos ………………………………………………………... Pág. 36 Caso tipo ………………………………………………………………….… Pág. 38 

Conclusiones ……………………………………………………………….. Pág. 43 

Referencias bibliográficas ………………………………………………… Pág. 45 INTRODUCCIÓN

La presente investigación se basará en la identificación de las plantas domesticadas en el Perú, dando a conocer sus inicios como parte vegetativa de la naturaleza hasta el consumo humano, por ende, el proceso por el cual una población de una determinada especie animal o vegetal pierde, adquiere o desarrolla nuevos comportamientos y características fisiológicas, morfológicas que son heredables, formando una interacción prolongada a lo que conlleva la rigurosa selección artificial o natural para convertirla en adaptativa a la convivencia con el ser humano.

“Una especie es un grupo de poblaciones naturales cuyos miembros pueden cruzarse entre sí y producir descendencia fértil, pero no pueden hacerlo (o no lo hacen en circunstancias normales) con los integrantes de poblaciones pertenecientes a otras especies”. Es así como, al referirnos con el cruzamiento de especies, hablamos sobre la presencia del ser humano para hacerlo, ya que por sí solas la unidad reproductiva no puede producir trascendencia fértil, a este proceso lo denominamos especiación. En consecuencia, a partir de la especiación se desarrolla técnicas de cruzadas controladas, selección, la fertilización e injertos; estas técnicas corroboran a la generación de nuevas especies a partir de la junta de especies silvestres, o la junta de dos porciones de tejido meristemático de dos plantas como si fuese una sola, cabe recalcar que existe otro medio de observar los efectos acumulados de selección, a través de la comparación de diferentes variedades de la misma especie en un determinado sector en relación a la comparación del mismo conjunto de variedades  

“En El origen de las especies Darwin inicia con una discusión acerca de las diferencias que él observa entre las plantas cultivadas y sus parientes silvestres, en especial, el mayor grado de variación morfológica que existe entre las diferentes razas domesticadas de una misma especie”. La domesticación de plantas en base a investigaciones científicas se promulgo a raíz del científico Darwin, dado que, expone en una de sus obras El origen de la Especies (1868) el gran complejo del mecanismo de herencia de caracteres biológicos provenientes de selección científica, naturales lo cual le permitió abordar temas relacionados a la sucesión genética hereditaria de distintas especies.  

Todos los seres humanos somos beneficiarios de las plantas domesticadas, y esto comprende a su alta importancia, ya que en cualquier momento estamos consumiendo sus frutos, ya sean dulces, amargos, picantes, etc., todas ellas son muy importantes para nuestra salud, porque no todas tienen fibra y también tienen antioxidantes, más de 2,500 especies de plantas a nivel mundial fueron domesticadas esto quiere decir que los aportes de nuestros ancestros quedaron para las civilizaciones modernas.    

Para concluir cabe mencionar que la inmensa biodiversidad que tenemos en el país gran parte de ellas tuvieron que ser seleccionadas y modificadas genéticamente por el hombre, siendo así una de las invenciones más importantes para la historia peruana desde sus inicios como la agricultura hasta los extensos campos de investigación de la genética, es así como la domesticación de plantas se resume en la selección de un grupo pequeño de plantas silvestres adaptadas a nuevos ambientes para transformarlas en plantas domesticadas.

OBJETIVOS

• Conocer como fue la domesticación de las plantas en el Perú.
• Saber como fue el origen de la domesticación de plantas en el Perú.
• Comprender cual fue el proceso de domesticación de las plantas.
• Tener conocimiento sobre como se dio la domesticación de las plantas en la costa, sierra y selva peruana.
• Analizar como la domesticación de las plantas contribuyo en la alimentación y medicina.  

MARCO TEORICO

LA DOMESTICACION DE PLANTAS

La domesticación se refiere al proceso por el cual se modifica la información genética de una especie silvestre con la finalidad de crear una nueva forma que se adapte a las necesidades humanas. Por lo tanto, las plantas domesticadas son aquellas que se diferencian morfológica y en algunos casos genéticamente de sus ancestros silvestres debido a la selección artificial de caracteres que satisfacen nuestras necesidades. En América del sur región tenemos una serie de plantas que hemos domesticado desde tiempos ancestrales como el maíz, el frijol, el chile, la calabaza, el aguacate, las cuales actualmente son consumidas a nivel mundial y otras plantas que son consumidas localmente como el zapote, la guayaba y la vainilla, por mencionar las más importantes de valor económico. Debido a este proceso de selección hemos sido capaces de modificar y fijar, distintos caracteres de las estructuras de las plantas, como las hojas, semillas, frutos e incluso raíces.

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