E. coli productor de la toxina shiga

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR[pic 1]

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS

MICROBIOLOGÍA

ESCHERICHIA COLI O157, PRODUCTOR DE TOXINA SHIGA- INGLATERRA Y GALES, 1983-2012

La presente investigación describe los cambios en la epidemiología de E. coli O 157 productora de la toxina Shiga (STEC-O157) en Inglaterra y Gales, durante un periodo de 30 años (1983-2012) basado en cambios microbiológicos y métodos de vigilancia a través del tiempo; en donde se muestra un aumento de los serotipos Pt21/28 y Pt8 y una disminución de Pt1, Pt2 y Pt49.

Antes de 1983 STEC-O157 no era una causa importante de enfermedad gastrointestinal; sin embargo hoy en día es un tema de preocupación debido a su potencial gravedad. E. coli O 157  produce infecciones gastrointestinales debido a la secreción de la toxina Shiga que inhibe la síntesis de proteínas de las células huésped y generan apoptosis. Su reservorio natural es el ganado vacuno,  los mecanismos de transmisión comprenden: contacto directo con los animales, con sus heces o mediante la ingesta de alimentos  o agua contaminada, entre los principales síntomas tenemos: calambres abdominales, vómitos y diarrea con sangre.

STEC-O157 apareció durante la década de 1980 y se aisló por primera vez en el Reino Unido  en 1983 a partir de 3 casos relacionados con síndrome urémico hemolítico (SUH), que es considerado como una enfermedad sistémica, grave y fatal que afecta a los riñones. La investigación muestra que desde 1983 al 2012 se han presentado un total de 14 184 casos confirmados de STEC O157 en Inglaterra y Gales con una media de 887 casos por año. El 45% de los casos se presentó en niños menores de 15 años (principalmente en mujeres); sin embargo se evidenció que niños de 1 a 4 años tenían 7 veces mayor riesgo que las personas mayores de 60 años. Además se informa que el mayor número de casos se concentraba en las poblaciones de Cumbria y Lancashiere (Noroeste de Inglaterra).

Durante este periodo de tiempo se han registrado 335 brotes, el más grande  se presentó en Gran Bretaña (252 casos) por la manipulación incorrecta de puerros y papas. Los brotes se presentaron en guarderías, prisiones y hospitales, causados por contacto con animales de granja, contaminación de carne, leche, verduras y agua; sin embargo, para los años 2000-2004, las infecciones disminuyeron debido a nuevas intervenciones que se implementaron en el Reino Unido (concesión de licencias, control del procesamiento de carnes, modificación de la seguridad alimentaria, etc).

Finalmente la investigación pretende dar a conocer la importancia de desarrollar nuevos métodos epidemiológicos y microbiológicos para reducir la infección por STEC O157.

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