EL AGUA Y LAS GRASAS

Los nutrimentos y sus funciones en el organismo

LAS GRASAS

Las grasas son compuestos químicos formadas básicamente por carbono e hidrogeno y generalmente oxigeno.

LAS ENCONTRAMOS.

En aceites (oliva, girasol o demás vegetales compuestos), mantequilla aceituna, yema de huevo algunas semillas como almendras, lácteos (leche, yogurt), en las carnes, frutos secos, el chocolate, las galletas, cereales, frutas, verduras.

FUNCIONES DE LAS GRASAS

*proporcionan energía

*los depósitos de grasas protegen y cubren algunos órganos importantes como los riñones, hígado y el corazón.

*la grasa ayuda a amortiguar golpes y lesiones,

*ayudan a mantener estable nuestra temperatura corporal.

*ayudan a absorber muchas vitaminas (A, D, E, K).

*ayudan a dar esa sensación agradable que producen los alimentos en la boca.

*auxilia al calcio para que sea absorbido por el tejido del cuerpo, específicamente para los huesos y dientes.

Las necesidades de grasas se expresan usualmente como porcentaje de las necesidades totales de energía, lo que depende de la edad y nivel de actividad física de la personas.

Las grasas constituyen alrededor del 15% del cuerpo humano masculino y del 20 al 25% femenino. La recomendación saludable es que en la alimentación diaria no haya más de un 30% de grasas.

AGUA

Componente indispensable para la vida y muy abundante en la mayoría de los alimentos. El agua se absorbe a nivel intestinal y luego transportada por la sangre a los demás órganos.

FUNCIONES DEL AGUA

*el cerebro es 75% agua- una deshidratación

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