Ejemplo Para Describir Un Sistema Termodinámico

Ejemplo 1

• Objeto de estudio: Envase de Yogurt para beber.

• Sistema: Yogurt para beber.

• Alrededores: Mesa de madera y aire.

• Paredes: Plástico y tapa de aluminio.

• Fases: Este sistema consta de dos fases: una gaseosa (aire) y una líquida (yogurt).

• Componentes de cada fase:

 Gasesosa (aire): O2, N2.

 Líquida (yogurt): leche descremada pasteurizada, azúcar, crema de leche de vaca, preparado de fruta, almidón modificado, sólidos de leche y cultivos lácticos.

• Interfases:

 Tapa de aluminio - Yogurt.

 Tapa de aluminio – Aire

 Plástico – Yogurt.

 Plástico – Aire.

 Yogurt – Aire.

• Clasificación del sistema por:

a) Su interacción con el ambiente: Cerrado ya que intercambia energía pero no materia (yogurt ni aire).

b) Número de fases: Sistema Heterogéneo porque el sistema está formado por dos fases: líquida y gaseosa.

• Clasificación de las paredes por:

a) Interacción mecánica sistema-alrededores: Plástico es una pared flexible, al igual que la tapa de aluminio.

b) Interacción térmica sistema alrededores: ambos son paredes diatérmicas, el sistema intercambia energía en forma de calor.

c) El paso de materia a través de ella: Impermeable, no hay paso de materia a través de las paredes.

Ejemplo 2

• Objeto de estudio: Desodorante.

• Sistema: Desodorante en aerosol.

• Alrededores: Mesa y aire.

• Paredes: Aluminio y tubo de plástico (por donde sale el desodorante).

• Fases: Estimamos que este sistema se compone de 2 fases, que son: una fase gaseosa (aire) y una líquida (desodorante).

• Componentes de cada fase:

 Fase gaseosa (aire): N2 y O2.

 Fase líquida (desodorante): alcohol etílico, butano/isobutano/propano, perfume propilenglicol, estearato de poliaminopropil biguanida, butilfenil metilpropional, citral, citronelol, cumarina, geraniol, dipenteno, linalol.

• Interfaces:

 Desodorante-Aire.

 Desodorante-Envase de aluminio.

 Desodorante-Tubo de plástico.

 Aire-Envase de aluminio.

 Aire-Tubo de plástico.

• Clasificación del sistema por:

a) Intercambio con el ambiente: Cerrado, ya que no permite el intercambio de materia con sus alrededores, pero si el de energía con el ambiente.

b) Número de fases: Debido al envase no podemos visualizar las fases que componen al sistema, pero determinamos que se compone de una fase líquida y otra gaseosa, por ese hecho de que son 2 fases decimos que es un sistema heterogéneo.

• Clasificación de las paredes por:

a) Por la interacción mecánica sistema-alrededores: Ambas paredes son rígidas ya que si les

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