Ejercicios introducción al fenómeno del transporte

<Fluido

Características principales

¿Cómo varía la viscosidad con la velocidad de deformación?

¿Varía la viscosidad con el tiempo?

Menciones dos ejemplos

Newtonianos

+No tienen ningún tipo de propiedades elásticas.

+Son incomprensibles

+son isotrópicos e irreales

+son isotrópicos e irreales

Varia con el gradiente de tensión

No depende del tiempo de aplicación del esfuerzo, aunque sí puede depender tanto de la temperatura como de la presión a la que se encuentre.

+El hidrógeno.

+La gasolina.

No-Newtonianos

+Es una sustancia de consistencia homogénea.

+Tiene resistencia a fluir.

+Los líquidos tienen la capacidad de variar dependiendo de la tensión que se le aplica.

varía dependiendo de la tensión que se le aplica.

El estudio de fluidos no newtonianos dependientes del tiempo es objeto de un estudio posterior por el hecho de que la variación en el tiempo de la viscosidad aparente es posible

+la miel.

+la sangre.

No dependientes del tiempo

El esfuerzo de corte depende de la velocidad de corte.

Dependiendo del tipo de fludio su viscosidad puede aumentar o disminuir con la velocidad de deformación, por lo que esta no es constante.

No varía dependiendo del tiempo

+Las suspensiones de arcilla

+pasta de dientes

Dilatantes

+viscosidad de corte aumenta con el esfuerzo de corte aplicado.

+ está controlado por factores como el tamaño, la forma y la distribución de las partículas.

Su viscosidad aumenta a medida que la velocidad de deformación lo hace.

No varía dependiendo del tiempo.

+salsa de tomate

+mantequilla de maní

Arena mojada.

Bingham

+comportamiento lineal de esfuerzo cortante

+ comportamiento lineal de esfuerzo cortante

La viscosidad disminuye a medida que la velocidad de deformación aumenta, son inversamente proporcionales.

No, su viscosidad no depende del tiempo

+pasta dentífrica

+ la arcilla

Pseudoplasticos

+ disminuyen su viscosidad al aumentar la gradiente de velocidad.

+ A velocidades altas, la viscosidad se hace casi constante.

Al disminuir su viscosidad el esfuerzo cortante también lo hace, por tanto, su velocidad de deformación aumenta.

No depende del tiempo, la viscosidad varia con la relación de deformación.  

+Harina de maíz.

+disoluciones de almidón

+chocolate

viscoelásticos (Dependientes del tiempo)

Presentan tanto propiedades viscosas como elásticas, por la presencia ya sea de moléculas largas y flexibles. Partículas liquidas o solidas dispersas

Al aumentar la velocidad de deformación estos fluidos tienden a movilizarse, por lo que su viscosidad disminuye

Su viscosidad aumenta o disminuye con el tiempo, dependiendo del tipo de fluido.

+betún

+masa panadera

+nailon

tixotrópicos

+en condiciones normales es viscoso (incluso sólido)

+se vuelve líquido al agitarlo con más o menos fuerza.

Al aumentar la velocidad de deformación, la viscosidad disminuye, sin embargo, con suficiente reposo puede volver a su estado inicial.

La viscosidad disminuye con el pasar del tiempo, en el que se aplica esfuerzo cortante.

+la melaza

+la pintura

+el yogur

Reopecticos

Su viscosidad varia dependiendo del  tiempo, entre mas tiempo se le aplique un esfuerzo constante, mas viscoso o solido se volverá.

Su viscosidad aumenta a medida que la velocidad de deformación lo hace

Su viscosidad aumenta al pasar del tiempo

+pastas de yeso

+tintas de impresora