El ajonjolí como ayudante en la nutrición y la salud mental de los niños

              [pic 1]

El ajonjolí como ayudante en la nutrición y la salud mental de los niños.

En nuestros tiempos los padres no le dan la debida importancia a la buena alimentación y menos al desarrollo de la salud mental de los niños, ignorando la importancia de los alimentos en el buen funcionamiento de los órganos y en especial del cerebro, puesto que ello influye en el adecuado comportamiento del niño. Por ello trataremos de la importancia de la serotonina en el buen funcionamiento del cerebro, porque la falta de esta sustancia causa ansiedad, pánico e incluso el exceso de ira. Debido a esta problemática en el presente ensayo se va a tratar de promover al ajonjolí como gran fuente de nutrientes y triptófano que ayuda en la producción de la serotonina, con la finalidad de que los padres puedan incluirlo en la dieta familiar.

El ajonjolí es un producto que puede cumplir con los requisitos necesarios para una adecuada alimentación de los niños, esta semilla proporciona una considerable cantidad de omega 3, omega 6, fibras, proteínas y grasas insaturadas, aunque diversos productos de origen animal contienen propiedades similares al ajonjolí, pero estos productos animales contienen abundante cantidad de grasas saturadas que son malas para salud.

Este producto (ajonjolí), es rico en triptófano, este aminoácido ayuda a aumentar la producción de serotonina en el cerebro, este neurotransmisor influye en el control del estado de ánimo, el estrés, el apetito, control de sueño, del sistema nervioso, circulatorio, la memoria, el aprendizaje, la regulación de la temperatura, entre otros; Según Víctor Gil: “Consumir alimentos ricos en serotonina ayuda a mejorar el estado de ánimo y, por ende, los factores precipitantes de cuadros clínicos como la depresión y la ansiedad “ y todos estos factores que se producen por la falta de serotonina afectan a la salud mental de los estudiantes causándoles problemas de relación con sus compañeros, aislándolos de trabajos grupales, causándoles pánico al hablar en público, son víctimas constantes del bullying o tienen arranques de ira descontrolado. Según estudios realizados por la revista virtual LA MENTE ES MARAVILLOSA dice que: la serotonina es uno de los neutrasmisores más importantes del cerebro, puesto que influyen en nuestro comportamiento ante la sociedad, este neurotransmisor ayuda a conectar la información de un área del cerebro a otro  debido a la distribución generalizada de las células que tienen receptores para la serotonina porque contiene una gran cantidad de células distribuidas en todo en cerebro, estas células (40 millones aprox.) son de una u otra forma influenciadas por este neurotransmisor.  

Por esta razón todos los colegios deben tener psicólogos que estén evaluando constantemente a los estudiantes para detectar desde la niñez cualquier problema relacionado con problemas psicológicos o sociales que afectan directamente al buen aprendizaje y desarrollo del alumno, trabajando coordinadamente con los padres para que le den la debida importancia a la buena alimentación seleccionando productos nutritivos que ayuden a potencien el desarrollo del cerebro, siendo el ajonjolí un alimento imprescindible por los beneficios anteriormente mencionados.

...