El concepto de estequiometría
Enviado por asdjes • 2 de Septiembre de 2013 • Informe • 308 Palabras (2 Páginas) • 359 Visitas
La estequiometría es el estudio de las relaciones de mol, masa, energía y volumen en las
reacciones químicas; en otras palabras es la medición de las cantidades relativas de los
reactantes y productos en una reacción química.
Una reacción química completa y balanceada proporciona más información que el simple
señalamiento de cuales sustancias son reactivos y cuales productos.
Las reacciones químicas se representan mediante ecuaciones químicas. Por ejemplo el
hidrógeno gas (H2) puede reaccionar con oxígeno gas (O2) para dar agua (H2O). La
ecuación química para esta reacción se escribe:
2H2 + O2 → 2H2O
El '+' se lee como “reacciona con” y la flecha significa “produce”. Las fórmulas químicas a
la izquierda de la flecha representan las sustancias de partida denominadas reactivos. A la
derecha de la flecha están las fórmulas químicas de las sustancias producidas denominadas
productos de la reacción. Los números al lado de las formulas son los coeficientes (el
coeficiente 1 se omite).
Reactivos limitantes
Al reactivo que se ha consumido en su totalidad en una reacción química se le denomina
reactivo limitante, ya que limita la cantidad de producto formado.
Por ejemplo en la siguiente reacción:
2H2 (g) + O2 (g) → 2H2O (l)
la estequiometría indica que 2 moles de hidrógeno reaccionan con 1 mol de oxígeno para
dar dos moles de agua participan. Si se hacen reaccionar 10 moles de hidrógeno con 7
moles de oxígeno, uno de los reactivos quedará en exceso, mientras el otro desaparece
completamente. Este último es el reactivo limitante. ¿Cuál es el reactivo limitante? Esto se
Manual de laboratorio de Química General y Orgánica. QUI-108. Semestre primavera 2011
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obtiene fácilmente de la estequiometría de la reacción. Como la razón es 2H2 : 1O2, para
reaccionar 7 moles de O2 se necesitan 14 moles de H2. Como solo tengo 10 moles de H2,
éste desaparecerá completamente, dejando un exceso de O2. Así en este ejemplo el reactivo
limitante es el hidrógeno.
Rendimiento de una reacción
La cantidad de producto que se forma cuando el reactivo limitante
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