El contenido de los talleres de la cría de ovejas

TALLER 1: VIERNES 31 DE MAYO. Docente: Dr. Patricio Pérez.

1.1 Introducción a la actividad ovina:

Situación mundial de la producción ovina

Principales productos del sector

Tendencias del mercado

Características de la comercialización de productos ovinos

Características de la producción a nivel nacional

Razas y productos ovinos.

1.2 Inicio de un predio ovino:

Características del predio ovino

Infraestructura predial para la producción ovina

Tipo de praderas

Cómo formar un rebaño

Componentes de un rebaño

Proporción de animales de un rebaño

Condición corporal y su efecto en indicadores productivos

TALLER 2: VIERNES 21 DE JUNIO. Docente: Dr. Patricio Pérez.

2.1 Manejo reproductivo:

Preparación del encaste, épocas de encaste

Sistemas de encaste: Intensivo y extensivo

Peso de encaste y/o edad de encaste

Sincronización de celos

Proporción de carneros y duración de encaste

Diagnóstico preñez, determinación de carga fetal

Alimentación preparto

Estimulación de la producción de calostro

Parto y cuidados perinatales

TALLER 3: VIERNES 12 DE JULIO. Docente: Dr. Patricio Pérez.

3.1 Mortalidad perinatal de corderos

Causas y prevención

Cuidados de cordero recién nacido

Mortalidad por depredadores

Principales depredadores existentes en Chile

Control Biológico de la depredación

3.2 Crianza de corderos

Sistemas de destete: tradicional y destete precoz

Galpón de parición o ahijamiento

Señalada de los corderos

Creep feeding, alimentación intensiva de corderos

TALLER 4: VIERNES 26 DE JULIO. Docente: Dr. Patricio Pérez M.

4.1 Características de canal y carne de corderos

Factores que influyen en la calidad de la canal y carne ovina

Razas, sexo, edad o peso al faenamiento

Tipo de alimentación

Sistema de producción

TALLER 5: VIERNES 8 DE AGOSTO. Docente: Dr. Patricio Pérez

5.1 Manejo sanitario:

Principales enfermedades infecciosas y parasitarias del rebaño

Vacunación y desparasitación del rebaño ovino

Despalme y desinfecciones.

Esquila preparto

Calendario de actividades sanitarias anuales

5.2 Sistema de registros y bioseguridad predial:

Registro de existencia de animales

Registros productivos, reproductivos, de insumos

Controles prediales: Trazabilidad, PABCO y Bioseguridad predial

TALLER 6: VIERNES 30 DE AGOSTO. Docente: Sr. Fernando Squella.

6.1 Producción

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