El cultivo de chile es la hortaliza más importante en el Estado de Chihuahua

Introducción

El cultivo de chile es la hortaliza más importante en el Estado de Chihuahua, por la derrama económica y mano de obra que generan. Este cultivo es atacado por una gran diversidad de plagas, entre ellas el picudo o barrenillo del chile Anthonomus eugenii Cano, el cual no era de importancia económica en la región, ya que sus poblaciones eran inhibidas por el combate químico que sistemáticamente se ejercía contra otras plagas.

 Sin embargo, se ha convertido en una de las principales plagas de este cultivo, debido a la resistencia que ha desarrollado a diferentes grupos de insecticidas que normalmente lo mantenían bajo control, y a que su manejo se complica dado que ataca los frutos desde el inicio del proceso de fructificación hasta el final de la cosecha, provocando pérdidas que pueden ser hasta del 100%. La presente publicación tiene la finalidad de dar a conocer su ciclo biológico, distribución, plantas hospedantes, los daños que ocasiona y las medidas para su control.

3. Definición del proyecto

La presencia de la paga del picudo del chile en esta zona norte ha venido afectando a los productores; actualmente se ve afectado en rendimiento de sus cosechas y también en el lado de las ganancias, la inversión que esta plaga requiere para ser controlada es elevada y hace que los costos de producción se eleven al momento de controlarla.

 El insecticida que se usa actualmente se llama Malathion® ULV 95%, este es un producto sumamente agresivo, razón por la cual, se pretende incorporar un nuevo producto que no sea tan dañino y que tenga menos residualidad para que los productores puedan realizar su exportación sin ningún problema.

3.1 Objetivos

3.1.1Objetivo general

Evaluar la eficacia de un plaguicida selectivo para incorporarlo a la lista de productos aprobados por parte del Comité de Sanidad Vegetal.

3.1.2 Objetivos específicos

• Investigar una alternativa para atacar al Picudo del Chile Anthonomus eugenii Cano en base a la NORMA Oficial Mexicana NOM-087-ECOL-SSA1-2002NOM-095-FITO-1996.
• Realizar los monitoreos de cultivos con mayor incidencia del año pasado.
• Implementar medidas contra la plaga.
• Controlar mediante productos químicos.

3.2 Justificación

La presente investigación se realiza porque se requiere un producto efectivo, pero no tan dañino para las personas que lo aplican, pues este nuevo producto reduce la cantidad de adultos que salgan de los chiles. Los beneficios los verán los productores al tener menor o nula población en sus cultivos. El medio ambiente y los encargados de aplicarlo se verán beneficiados. De tal manera que cuando el producto sea exportado no cuente con ningún problema.

Los técnicos de campo reciben una capacitación por parte del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Estado de Chihuahua (CESAVECH), en el cual, se indican los tipos de muestreo eficaces para la detección del picudo del chile, los tipos de control, y las indicaciones para colocar debidamente una trampa Pherocon PEW. Es aquí en donde se pretende trabajar para seguir las indicaciones que se reciben por parte del comité y enriquecer con algunas técnicas que se aprenden en campo como es el caso de la modificación en colocación de las trampas por los fuertes vientos que se presentan en la región.

3.3 Delimitaciones del proyecto.

Con la implementación de un nuevo insecticida se pretende que todos los productores que siembren el cultivo de chile se vean beneficiados, el Comité de Sanidad Vegetal como las personas que lo aplican. Se tendrán limitantes uno de ellos será que este producto solo será para el cultivo de chile, las fechas en las que la tesis deberá ser entregada no da el tiempo para poder tener los resultados que arroje la presente investigación tales como dosis adecuadas para su control.

4. Marco Teórico

4.1 Origen e importancia económica del genero Capsicum annuum.

Los antropólogos describen como Mesoamérica a la parte central y sur de México y parte de América Central, las cuales han sido indicadas como el centro de origen y domesticación del genero Capsicum (Vavilov, 1951; Conciella et al., 1990).

México tiene la mayor variabilidad genética de Capsicum annum dando origen a gran número de variedades adaptadas a las diferentes condiciones agroecológicas del país; la superficie sembrada fluctúa alrededor de 170 mil hectáreas distribuidas en la mayor parte de las entidades del país y el volumen de producción obtenido es cerca de un millón de toneladas de fruto fresco, y se estima que alrededor del 80% de la producción es consumida en el país. (CONAPROCH, 2004).

4.2 Producción de chile en el estado.

Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP 2005). Al año, México exporta más de 416 mil 800 toneladas de chiles en sus diferentes variedades a los Estados Unidos, Canadá y países de la Unión Europea, con lo que se ubica como el segundo país exportador de esta hortaliza a nivel mundial. Con una producción de 1.8 millones de toneladas, alrededor de 150 mil hectáreas sembradas en el país que representan un valor comercial de más de siete mil millones de pesos, México ocupa el segundo lugar a nivel mundial como productor de esta hortaliza (SIAP 2009).

Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), el estado de Chihuahua obtuvo el primer lugar en la producción de chile en el periodo 2000 al 2009 con un promedio en la producción de 446,939.62 toneladas y un promedio en el rendimiento de 20.07 toneladas por hectárea, le sigue el estado de Sinaloa con un promedio en la producción de 434,219.06 toneladas, sin embargo en el promedio de rendimiento Sinaloa supera a Chihuahua al obtener un promedio de 28.53 toneladas por hectárea en el periodo analizado (SIAP 2009) véase en la figura 1.

En el contexto nacional, los estados que destacan en la producción de chile son Chihuahua, Sinaloa y Zacatecas. El estado de Chihuahua es líder en la producción de este cultivo, generando volúmenes de producción para los años 2000,2001 y 2002 más de 400 mil toneladas, presentando una baja en el año 2003 para ubicarse en 362,489 toneladas; posteriormente para el resto de los años, la producción fue de más de 400 mil toneladas, superando está en el 2007 y 2009 con más de 500 mil toneladas de chile.

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