El método Dumas

Método de dumas:

El método Dumas, en química analítica, es un proceso de análisis químico para determinar el contenido en nitrógeno de una sustancia química. Se basa en un método inicialmente descrito por Jean-Baptiste Dumas en 1826.​K Se usa comúnmente para estimar el contenido de proteínas de los alimentos

• Este Método se basa en la determinación de la densidad de vapor del compuesto de muestra.
• Con su fórmula demuestra que el peso molecular de algunos compuestos orgánicos era directamente proporcional a la densidad de vapor compuesto.
• Calcular las masas atómicas de liquidos y gases que tuvieran por supuesto, bajo de punto de ebullición en dichos vapores cumplan con la ley de los gases ideales

Resultados:

• PESO MOLECULAR DEL LÍQUIDO VOLÁTIL

Aplicando la formula teórica para ases ideales PV= nRT  🡪   PV=w/M (RT)  🡪  M=w/PV (RT)

• W1= 50.61 gr
• W2=50.89 gr

     (.0.28 gr) (0.08205 atm*L/Mol*K) (373 K)

                  (1.0017 atm) (0.127 L)

    M= 67,6 gr/ mol

• ERROR PORCENTUAL DEL LIQUIDO VOLATIL

% error= peso molecular experimental- peso molecular teórico      X100

                                  Peso molecular teórico

% error= (67,36 gr/mol)- (46,07 gr/mol)   X 100

                        46,07 gr/mol

% error= 46,21

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