Elaboración de jarabe de aceites esenciales de eucalipto, orégano y flor de granada.

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PROTOCÓLO DE INVESTIGACIÓN

Elaboración de jarabe de aceites esenciales de eucalipto, orégano y flor de granada.

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Índice general:

Resumen

Titulo

Objetivos

       General

       Específicos

Justificación

Marco teórico

Metodología

Observaciones

Referencias

Índice de tablas

Tabla 1. Formula Patrón de los jarabes

Tabla 2. Composición química del orégano.

Índice de figuras:

Figura 1. Composición química del orégano.

Figura 2. Eucaliptus Globulus

Figura 3. Orégano seco

Figura 4. Destilación por arrastre de vapor

Resumen

En el protocolo de la elaboración de este jarabe (Los jarabes son las preparaciones líquidas, son soluciones acuosas con alta concentración de carbohidratos, de consistencia viscosa, en la que se encuentra el o los principios activos y aditivos). se pretende hacer una extracción de aceites esenciales de eucalipto, orégano y flor de granada mediante el método de extracción por arrastre de vapor y por infusión. También se realizara la obtención de la materia prima y preparación para su uso. Para ello primeramente se obtiene la materia prima, se extraen lo aceites esenciales y se elabora el jarabe, realizando los procesos antes mencionados, tomando sus respectivas medidas y cuidados. Todo esto con la finalidad de crear una alternativa en el tratamiento de enfermedades respiratorias tomando en cuenta las propiedades de cada una de las plantas y sobre todo   aprovechando la herbolaria de la región.

Titulo:

Elaboración de jarabe de aceites esenciales de eucalipto, orégano y flor de granada.

Objetivos:

General:

Elaborar un jarabe con extracto de hoja de eucalipto y orégano seco e infusión de flor de granada seca que ayude al tratamiento de enfermedades respiratorias.

Específicos:

• Obtener las plantas necesarias que se utilizaran.
• Extraer el aceite esencial de eucalipto y orégano así como la infusión de la flor de granada.
• Fabricar un jarabe auxiliar en el tratamiento de enfermedades respiratorias.

Justificación

En este trabajo de investigación se pretende hacer un jarabe que sirva de ayuda en el tratamiento de enfermedades respiratorias ya que es muy común que se generen durante los cambios de estaciones, por cambio climático y otros factores que hacen más propenso de contraer enfermedades respiratorias.

Es muy importante saber que existen varios antibióticos que combaten estas enfermedades pero pueden provocar dependencia, algunas bacterias se vuelven resistentes a ciertos antibióticos e inclusive pueden llegar a debilitar nuestro sistema inmunológico natural si no se administra de forma correcta.

Por ello este jarabe tiene el objetivo de ser utilizado como alternativa para el mejoramiento de la salud ya que en la región existe una gran herbolaria que podemos aprovechar, las planta que utilizaremos serán el eucalipto (Eucalyptus), orégano (Origanum vulgare) y flor de granada (Punica granatum) así como productos complementarios como la miel y el limón, tomaremos estas materias primas para transformarlas en el jarabe.

Se eligieron estas materias primas ya que cada una de ellas tiene distintas propiedades para curar las enfermedades que afectan las vías respiratorias:
Eucalipto (Eucalyptus): es recomendado para reducir la inflamación ya que facilita la respiración, tiene una capacidad antimicrobiana y tiene propiedades expectorantes.
Orégano (Origanum vulgare): contiene antioxidante para reforzar el sistema inmunológico, es  antibacteriano y antiinflamatorio.

Flor de granada (Punica granatum): tiene propiedades antinflamatorias.

Cabe destacar la importancia de este producto ya que son materias primas que se encuentran de manera común en nuestra región por lo cual su obtención  será más sencilla y económica.

De igual manera el procedimiento para extraer los aceites esenciales será mediante destilación por arrastre de vapor de agua y por infusión los cuales son métodos sencillos que no requieren de mucha maquinaria ni tiempo lo cual es de gran ayuda para que no se pierdan las propiedades de la materia prima y  no invertir mucho en los costos de producción.

Marco Teórico:

El aspecto más importante de la vida es nuestra salud. Hoy en día, cuando algo va mal en nuestro cuerpo, buscamos una solución al problema a través de la medicación. La ciencia moderna nos ofrece un sinfín de drogas efectivas a las que recurrir, pero la práctica de probar sustancias extrañas para tratar una enfermedad se practicaba ya en la Antigüedad.

Hipócrates, para calmar el dolor, aconsejaba tomar corteza de sauce “lo cual tenía sentido”, y también recetaba los excrementos de paloma contra la calvicie “lo cual no tenía sentido alguno”. Hasta el día de hoy se ha inventado y preparado un asombroso número de remedios. Pero no fue hasta el siglo XX cuando los Gobiernos empezaron a introducir ciertas regulaciones para garantizar que las pretensiones de los fabricantes fueran legítimas y que los productos que fabricaban no hicieran más mal que bien a los consumidores (Pellini, 2014).

Los jarabes se usan desde hace mucho tiempo y antes de descubrirse el azúcar, se preparaban con miel. Su empleo se generalizó ampliamente porque enmascaran el sabor desagradable de algunas drogas y se conservan por más tiempo. Los líquidos que habitualmente integran el jarabe son el agua destilada, soluciones, extractivas, zumos, y otros.

Los jarabes son las preparaciones líquidas, son soluciones acuosas con alta concentración de carbohidratos, de consistencia viscosa, en la que se encuentra el o los principios activos y aditivos. La cantidad de sacarosa es alta equivalente al 64 % en peso. Tienen la ventaja de su sabor agradable, que encubre otros sabores indeseables, y su alta estabilidad física y química frente a posibles alteraciones microbiológicas, por su elevada presión osmótica. La producción masiva de jarabes en la industria medicinal parte de la idea de que este elemento naturalmente era utilizado para aliviar dolores y para consumo normal en casos de malestar (https://www.ecured.cu/Jarabes ).

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