Ensayo Los Alimentos Transgénicos

Ensayo

Los Alimentos Transgénicos

Nombre

Camila Villegas Gómez

Para empezar desde una perspectiva macro, primero se debe tener en cuenta cuales son las raíces para ésta práctica en relación con la transgénesis y los alimentos. La ingeniería genética es la ciencia encargada de “clonar los diferentes fragmentos de ADN y expresar genes (producir las proteínas para las cuales estos genes codifican) en organismos diferentes al de origen”.()

Desde el siglo XX se ha dado la práctica de alterar la estructura genética de los diferentes cultivos, a estos se les llama alimentos transgénicos. Si bien hay varias posiciones que defienden esta nueva tecnología, después de indagar los pros y contras a corto y largo plazo, se puede entender que hay más daños que beneficios para la humanidad.

Gran parte de los cultivos transgénicos se desarrollan sólo cuando se agrega una gran cantidad de productos químicos, estos incluyen el excesivo uso de pesticidas los cuales son nocivos tanto para el medio ambiente, como para la salud humana. Algunas semillas transgénicas incluso fueron diseñadas para contener plaguicidas en su sistema, poniendo en peligro la salud de millones de personas que consumen este tipo de alimentos diariamente. (Parafraseado: http://cooperacionib.org/otra.php)

Los efectos adversos no sólo se reflejan en la salud humana, también son para el medio ambiente, algunos de ellos son: el daño a la vida silvestre y suelo, que es debido principalmente al uso de plaguicidas en los cultivos transgénicos los cuales matan a los insectos y bacterias que son útiles y que viven en la tierra. También afectan las aves, murciélagos y otros animales que ayudan en la polinización de plantas y control de plagas. Las plantas cercanas, así no hagan parte de este tipo de cultivos, también se ven afectadas;  el polen de los transgénicos vuela con el viento y se dispersa a las plantas similares de los alrededores.Parafraseado(http://es.hesperian.org/hhg/A_Community_Guide_to_Environmental_Health:Problemas_ambientales_por_los_transgénicos)

En cuanto a riesgos económicos, en la actualidad “empresas destacadas como Monsanto – que posee más del 90% de las patentes de semillas transgénicas- trabajan en el desarrollo de semillas estériles, de manera que éstas solo se puedan plantar una vez”. (http://www.marketing4food.com/alimentos-transgenicos-una-realidad-que-conviene-tener-en-cuenta/). Esto supondría un incremento en los costos de producción para los agricultores, los cuales tendrían que comprar las semillas cada vez que quieran sembrar este tipo de cultivo transgénico.

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