Ensayo Norma 043

Norma 0432012

La Norma mexicana es un documento muy importante para todas las personas que estudian o ejercen la profesión de la salud publica, ya que contiene unas definiciones que son clave para entender un poco mas de lo que nos está hablando, y también tiene ciertos puntos importantes que deben llevarse a cabo para que se tengan resultados óptimos al realizarlos en general y en nuestro caso, al momento de elaborar una dieta nos sirve para tomar en cuenta los requerimientos específicos y generales.

Es un documento interesante para las personas en general porque esta escrita de una manera entendible para cualquier persona y tiene recomendaciones para seguir al momento de cocinar o también cuenta con requerimientos para el estilo de vida saludable de la población. Viene dividida por edades para que sea mas sencillo ubicar el rango en el que pertenecemos y para llevar a cabo estas recomendaciones de una manera más amigable.

Este documento es muy útil y muy confiable, ya que fue realzado por la Secretaría de Educación Pública, y su propósito en concreto es establecer criterios generales que unifiquen la congruencia de la orientación alimentaria, dirigida a la población para brindar opciones prácticas con respaldo científico como se mencionó anteriormente.

La norma esta especializada en grupos que requieren mayor atención por el riesgo de presentar alteraciones en su estado de nutrición, éstos rangos son: los niños desde su gestación hasta la pubertad, las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, los adultos mayores y las personas con actividad física intensa.

Aparte de los requerimientos para un buen estilo de vida se habla de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación a través de la dieta y la actividad física. Se manejan también tablas de riesgos de enfermedades según el Índice de Masa Corporal.

En la norma hay definiciones importantes como la de alimentación, que es un proceso biológico, psicológico y sociológico relacionado con la ingestión de alimentos. Otro de los términos es la alimentación correcta, que dice que así se le llama a los hábitos alimenticios que cumplen con las necesidades básicas de cada etapa de la vida.

También habla del plato del bien comer, que es básicamente un grafico dividido por los tres grupos alimenticios que son frutas y verduras, cereales y leguminosas y alimentos de origen animal, estos están en un plato en donde el primer grupo es verde y dice que debemos comer mucho de eso, el segundo amarillo, dice que debemos comer bien de eso y el ultimo grupo está en rojo, significa que debemos comer moderadamente, y me parece una manera muy sencilla y buena de llegar a la población y lograr que en cada comida principal consuman los tres grupos de alimentos, y esto es para lograr una mejor nutrición en ellos.

En general esta norma me parece que tiene muchos conceptos muy útiles,

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