Epidemiologia en función de la condiciones ambientales del tizón tardío (Phytophthora infestans (Mont.) de Bary) en la papa.

Epidemiologia en función de la condiciones ambientales del tizón tardío (Phytophthora infestans  (Mont.) de Bary) en la papa.

Introducción.

El cuarto cultivo en importancia, después del arroz, el trigo y el maíz, la papa es una fuente de ingresos para muchos agricultores en el Perú (Giraldo et al. 2010, Calderón 2010).

El tizón tardo, rancha, etc. de la papa (Solanum tuberosum L.), causado por Phytophthora infestans (Mont.) de Bary es la más devastadora enfermedad de plantas (Escalante y Farrera 2004, Calderón 2010), reportada en la historia de la humanidad (Abad and Abad, citado por Torres 2002, CIP (Centro Internacional de la Papa, PE) 2008). Además el tizón tardío es el principal problema en el cultivo de la papa desde la perspectiva de los agricultores de Cajamarca (Ortiz et al.1999).

Está presente en todas las áreas paperas del mundo y es considerada como la enfermedad más importante del cultivo de la papa (CIP, 2008), porque si los campos no están protegidos adecuadamente con aplicaciones planificadas de fungicidas y por otra parte, las condiciones ambientales, son al mismo tiempo, óptimas para el desarrollo del patógeno (temperatura de 12 a 15 °C y humedad relativa de 95 a 100%), los sembríos de papa pueden ser destruidos en 10 a 15 días.  Esto es lo que ocurre en algunas zonas paperas del Perú y en otros países del mundo, donde las pérdidas pueden ser totales (Torres 2002).

El conocimiento de la forma en que se desarrolla la enfermedad en función de las condiciones ambientales es de vital importante ya que nos permitirá (pronosticar y tomar decisiones más acertadas) para su control.

El objetivo de esta artículo es reunir la información referente a la enfermedad causada por Phytophthora infestans (Mont.) de Bary, en los andes del Perú recopilando los resultados y conclusiones principales de cada investigación y la literatura pertinente,

Con el fin de conocer como influye las condiciones ambientales o meteorológicas (temperatura, humedad y precipitaciones  principalmente) sobre el desarrollo de la enfermedad (epidemiologia), causado por Phytophthora infestans (Mont.) de Bary en la papa.

Metodología.

Las fuentes de información comprenden literatura fiable y verídica:

Pues se consultó en internet información indizada, artículos de revistas como Revista Latinoamericana de la Papa, publicaciones del CPI (Centro Internacional de la Papa).

Se consultó tesis de Facultad de Ciencias Agrarias.

Para localización de la información en la base de datos (Scielo, Realice, etc) se utilizaron descriptores: enfermedades de la papa, tizón tardío, Phytophthora infestans,

Los criterios de búsqueda fueron: información principalmente de investigaciones de Perú, información con credibilidad, y las publicaciones que más concuerdan con nuestro objetivo de investigación.

La organización de la información, se elaboró un glosario de términos con el fin de definir lo que se va a investigar. Y además se utilizó la metodología propuesta por Maeda (2006), la metodología DESLIZAR para reducir la complejidad de un elemento tecnológico. Esta metodología es aplicable en la elaboración  de un guion tras una lectura crítica de los textos. DESLIZAR es un acrónimo de los pasos a seguir y suponen ORDÉNARSE, RÓTULAR, INTEGRAR, PRIORIZAR.

Primeramente reducimos la información eliminando todo aquello que no es esencial mediante un proceso que pasa por segmentar la información básica (se pueden utilizar pequeñas notas de papel que esparcimos por el escritorio). Deberemos “deslizar” y ordenar dicha información por grupos, al agrupar la información esta comienza a adquirir características comunes. Esta sería la fase ORDENARSE. En segundo lugar se procede a ROTULAR, en esta fase se asigna un nombre a cada grupo. Si no es posible decidir el nombre, se puede asignar un código arbitrario como una letra, color o número. Con los grupos ya formalizados y etiquetados se procede a INTEGRAR los grupos que se parezcan bastante, de forma que habrá algunos que queden aislados y otros integrados. Cuantos menos grupos tengamos será mucho mejor. Tras este proceso ya podemos PRIORIZAR los grupos para identificar la información que será más relevante dentro de la organización alcanzada (Guirao-Goris et al. 2008).

El desarrollo y discusión:

Caso de Cajamarca Huánuco y la Libertad

Estudios realizador por Giraldo et al. (2010), en tres departamentos Cajamarca, Huánuco la Libertad. En la campaña 2005-2006, muestra que la mayor severidad de la enfermedad se presentó en la parte central del departamento de Huánuco con más de 12 aplicaciones de fungicidas y, una disminución en aplicaciones de 6 a 9 en la parte alta de los departamentos de Cajamarca y La Libertad

El riesgo de la presencia del tizón tardío durante la campaña agrícola 2006-2007 fue similar al de la campaña 2002-2003, excepto en la región norte y central de Cajamarca, que presentó mayores valores de humedad y mayor riesgo. Durante ambas campañas se registró la presencia de eventos ENOS.

Infección del cultivo

La infección de las plantas de papa en el campo se realiza por medio de los esporangios que se producen en las diferentes fuentes de infección (tubérculos y semillas infectadas).  Estos esporangios se encuentran en el medio ambiente y son transportados por la neblina, las nubes y el viento a distancias considerables (Torres 2002, Calderón, 2010).

Cuando los esporangios llegan a un campo de cultivo de papa, se posan y establecen en las hojas y/o en el lugar de inserción de la hoja con el tallo.  Generalmente, la infección en las hojas se produce en el ápice y en los bordes de los foliolos, donde casi siempre existe una película de agua.  Dependiendo de la presión de inóculo existente en una zona, los puntos de infección en un foliolo pueden variar entre uno y veinte (CPI 2008).

Según Torres (2002) la humedad del suelo, la cantidad de esporangios viables que caen, la temperatura del suelo y probablemente la condición sorpresiva de los suelos y la susceptibilidad de la variedad, favorecen la infección de tubérculos en el campo. Finalmente, la infección de los tubérculos también ocurre, cuando se realiza la cosecha en días lluviosos.  Los esporangios que se encuentran en el medio ambiente (con lluvia o con neblina) infectan los tubérculos cosechados mientras se encuentran amontonados en el campo, observándose posteriormente el desarrollo de la enfermedad en los tubérculos almacenados.

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