Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente

Fuente FAO 2000

En el cuadro se observa, que los países del cono sur tiene una menor proporción de

población rural, con respecto a los países de Centroamérica. Por su parte Colombia, a

pesar del conflicto político que se desarrolla en su mayor parte en el área rural aún

conserva una población rural considerable.

Figura 3

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente

Contenido didáctico del curso Política agraria y ambiental

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% Poblacion rural desnutrida

Fuente FAO 2000

Se visualiza que la desnutrición en zonas rurales en Colombia es bastante alta, más

alta que en países tan pobres como Salvador, lo cual es un reflejo de problemáticas de

violencia y una inequitativa distribución del ingreso.

Con respecto a la población analfabeta rural, observamos que es bastante crítico en

Guatemala y Salvador y en Colombia es de un 8%. Este bajo nivel educativo es una

limitante, en la capacidad de negociación colectiva de los productores para acceder en

mejores condiciones de propiedad de la tierra, al crédito, a la maquinaria agrícola y a

los insumos y el ingreso a nuevos eslabones de las cadenas productivas o a procesos

de integración vertical que se presentan en las organizaciones .

Los bajos niveles de educación y cualificación de los productores rurales que se

expresa en forma de pobreza no le permite invertir o acumular y obliga a que parte de

los vínculos de las organizaciones asociativas se orienten con frecuencia a subsanar

las deficiencias en salud, vivienda, nutrición e infraestructura (Santacoloma, 2004).

Figura 4

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