Estilo APA

Estilo APA

El denominado estilo APA es el estándar adoptado por la Asociación Estadounidense de Psicología (American Psychological Asociación, APA) que los autores utilizan al momento de presentar sus documentos o textos para las revistas publicadas por la entidad.1 Según la asociación, se desarrolló para ayudar a la comprensión de lectura en las ciencias sociales y del comportamiento, para mayor claridad de la comunicación, y para "expresar las ideas con un mínimo de distracción y un máximo de precisión".2

El Manual de publicaciones de la APA contiene directrices para todos los aspectos relacionados con la redacción, especialmente en las ciencias sociales, desde la determinación de la autoría hasta la construcción de un cuadro para evitar el plagio, y para la precisión en las referencias bibliográficas.

El modelo se ha extendido a través del mundo y es uno de los preferidos por muchos autores e instituciones. Es utilizado frecuentemente para las citas a textos en un artículo, libro, Internet y otras formas de documentos; de hecho, muchas revistas científicas lo toman como único válido para la creación de citas y bibliografías en publicaciones.

Carlos V (chocolate)

Es una marca de chocolates de México. Originalmente, el chocolate era elaborado por una compañía de dulces mexicana, la Fábrica de Chocolates la azteca, que fue adquirida en 1995 por Nestlé. El nombre de la marca hace referencia al emperador Carlos V, quien popularizó el chocolate en las cortes europeas en el siglo XVI.

La presentación original y más conocida de este chocolate es en barra al estilo suizo (chocolate dulce con leche). La empresa decidió fabricar un mayor abanico de productos, como chocolate relleno, con galleta, etc.

Tras el cambio de propiedad de la marca, el chocolate cambió de sabor, haciéndolo más dulce, lo que hizo que disminuyera la demanda

• 1. Proceso de Elaboración del Chocolate El proceso Industrial del Cacao se puede dividir en dos etapas: Transformación del Cacao. Producción en la Industria Chocolatera

• 2. Transformación del Cacao Una vez recogidos los frutos del cacao, se inicia un largo proceso de preparación, conocido con el nombre de beneficiado del cacao, que da como resultado la materia prima a partir de la cual la industria chocolatera elaborará los derivados del cacao.

• 3. Fermentación Proceso para separar la pulpa de la semilla y desarrollar los compuestos responsables del sabor. Transformación del Cacao En las plantaciones más pequeñas se realiza envolviendo la pulpa y los granos con grandes hojas de bananeros o en grandes cestas de mimbre, mientras que en las plantaciones más grandes se desarrolla en grandes tanques de madera o de hormigón.

• 4. Limpieza y Secado Una vez limpios, los granos se dejan secar al sol durante una semana aproximadamente para

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