Evaluación de Proyecto para implementación de una fuente alternativa de suplemento para vacas lecheras
Enviado por Sandra Corrales • 3 de Agosto de 2021 • Tarea • 2.833 Palabras (12 Páginas) • 125 Visitas
Universidad Autonoma de Manizales
Evaluación de Proyecto para implementación de una fuente alternativa de suplemento para vacas lecheras
Julio Cardenas
Sandra Corrales
Evaluación de Proyectos
Tania Margarita Mackenzie Torres
Manizales
20-05-2020
1.Contextualización:
Finca El Tirol.
Ubicación: Villamaría Caldas. Cuenca del río Chinchiná.
ASNM: 2150 metros (m).
Tamaño: 70 hectárea (ha)
Distribución: 40 ha ganaderia de leche. 15 ha aguacate. 15 ha reserva natural.
Empleados: 4. 2 ganadería. 2 Agricultura.
Animales inventario: 115.
Productos comercializados: Carne Bovina industrial, Leche cruda, Aguacate hass.
La finca se encuentra en el municipio de Villamaría ubicado a 10 Km de la ciudad de Manizales, es uno de los más importantes a nivel departamental cuenta además con una amplia zona dedicada a la horticultura, la ganadería y la reserva natural.
La actividad principal del hato es la producción de leche cruda desde hace más de 20 años, en la actualidad se ordeñan 55 animales, con ordeño mecánico en potrero dos veces en el día, en un sistema de pastoreo rotacional con pasto kikuyo (pennisetum clandestinum), las vacas son suplementadas con un concentrado a base de maíz, la relación leche concentrado que se maneja en el hato es de 4.5:1 es decir que por cada 4.5 litros de leche que da cada vaca del hato se le aporta un kilogramo de alimento concentrado. La sal mineralizada y el agua se mantienen a voluntad.
La distribución de los costos de producción en la actividad principal de la empresa es de la siguiente manera; el 60% de los costos de producción se deriva de la compra de alimento concentrado para las vacas, el 20% hace parte de la mano de obra y el 20% restante corresponde a otros insumos y servicios. Gracias a esta condición identificar maneras de disminuir costos y aumentar eficiencia en la consecución de materias primas para suplementar los animales se convierte en una gran oportunidad para mejorar la utilidad operativa de la empresa.
La volatilidad del peso frente al dólar ha provocado que los insumos importados que se usan en la ganadería especializada varíen repentinamente su precio, como es el caso del maíz y los abonos, si bien la finca no es un ente importador directo de dichos productos, las fábricas que producen los concentrados dependen en gran medida de la importación de materias primas para su funcionamiento, situación que afecta de forma indirecta a los compradores; producto de la crisis provocada por el coronavirus el dólar ha tenido una tendencia sostenida al alza durante los últimos meses lo que ha acentuado la importancia de tener un plan B para suplementar las vacas y no estar sujetos a las variaciones de la tasa de cambio.
2. Listado de problemas
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3. Actores involucrados:
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