Evaluación De La Actividad Antioxidante De Morinda Citrifolia L (noni) Y Su Aplicación En Una Crema

1. TÍTULO:

Evaluación de la actividad antioxidante de Morinda citrifolia l (noni) y su aplicación en una crema

2. ANTECEDENTES:

La Morinda citrifolia L., de la familia Rubiaceae, es conocida también como noni y anona de playa, y a todas las partes de la planta como el fruto, hojas, flores, corteza y raíces se le han atribuido usos medicinales. El crecimiento y desarrollo de esta planta está en dependencia de las condiciones del clima, características del suelo, régimen de precipitaciones y los efectos del ambiente donde se cultive. [1]

Estructura y caracteristicas propias de la planta

Árbol: Pequeño o arbusto, hasta 7 m de altura; ramitas verdes y glabras; corteza externa lisa, de color gris o parda; con estipulas interpeciolares, redondeadas, de 6-20 mm de largo.

Hojas: Simples, opuestas ,de 12,5 cm de largo y 7-16,5 cm de ancho ,oblongas o elíptico-oblongas, el ápice corto-acuminado u obtuso y la base aguda o cuneada ;onduladas cartaceas ,glabras en ambas superficies , con tricomas agrupados en las axilas de los nervios secundarios en el envés ;peciolos de 12 cm de largo .

Flores: En inflorescencias solitarias o de 2-3 por nudo, auxiliares; agrupadas en cabezuelas, semejantes a una bola; corola blanca tubular, hasta de 1,25 cm de largo.

Frutos: A partir de las cabezuelas de flores se desarrolla un fruto múltiple, sincárpico o compacto, jugoso, elíptico, blanco de 4-15 cm de diámetro, semejante a una piña, con un olor que recuerda al queso.

Composición química

Más de 200 compuestos fitoquímicos han sido identificados en la planta de noni, entre los cuales se encuentran los flavonoides, los polisacáridos, las antraquinonas y los triterpenos. Otros compuestos también han sido identificados: escopoletina, damnacanthal, ácidos orgánicos (caproico y caprílico), vitaminas (ácido ascórbico y provitamina A), aminoácidos como el ácido aspártico y minerales. Además, Heinicke y Solomon reportaron alcaloides, noradrenalina, serotonina y la presencia de un nuevo compuesto, la proxeronina, que se considera precursor de la xeronina, un alcaloide que se plantea que al combinarse con las proteínas humanas mejoran su funcionalidad.[2]

La proxeronina también se encuentra en partes específicas de las células (como mitocondrias, microsomas, aparato de Golgi, retículo endotelial, sistemas de transporte de electrones, DNA, RNA). La xeronina se señala como la sustancia de la propiedad «cúralo todo» del noni. El efecto producto de la sinergia de todos los componentes de esta planta; y la relación de algunas de las estructuras antes enunciadas con el mecanismo de generación y acción de los radicales libres, da una visión de sus potencialidades. [3]

La fruta contiene 90 % de agua y los componente mayoritarios de la materia seca son sólidos solubles, fibra sintética y proteínas. El contenido proteínico de la fruta es de 11.3 % de la materia seca del jugo y los principales aminoácidos son el ácido aspártico, el ácido glutámico y la isoleucina. El contenido de minerales es de 8,4 % de la materia seca y los más importantes son el potasio, azufre, calcio y fosforo, además de trazas de selenio, también se han identificado 51 compuestos del aroma en la fruta madura de noni, incluyendo ácidos orgánicos, alcoholes, esteres, cetonas y lactonas .[4]

El noni contiene elevado contenido de vitamina C, compuestos fenólicos, mineral (entre ellos Zn), que son sustancias con capacidad antioxidante probada. Los antioxidantes pueden ayudar a reducir los niveles de agotamiento causado por la actividad física continua, en términos de protección contra el estrés oxidativo inducido por el ejercicio. [3]

El fruto maduro tiene más componentes antioxidantes que el fruto pintón o muy maduro. La disminución en los niveles de ácido ascórbico después de la maduración y el almacenamiento es fácilmente cuantificable, esto está asociada a la tasa respiratoria en la que se generan especies reactivas de oxigeno (EROS). En este panorama, las enzimas como ascorbato peroxidasa y ascorbato reductasa, juegan un papel importante al usar el ácido ascórbico como sustrato [5]

Por otra parte, se ha planteado que el noni tiene efectos antimicrobiano, anticanceroso, antiinflamatorio y analgésico, por lo que es conocido el jugo del noni en etnomedicina como pain killer o "el árbol analgésico".

En 2003 se aprobó por la comisión Europea considerar al jugo de la fruta del noni como un nuevo alimento, por poseer gran variedad de nutrientes y que los estudios toxicológicos en cultivo de tejido, en animales de experimentación y en los estudios clínicos demostraron que no posee efectos adversos. [1; 3]

Las plantas medicinales constituyen un elemento terapéutico por excelencia en la medicina tradicional y popular. Los científicos y profesionales de la medicina han mostrado creciente interés en este campo, en la medida en que reconocen los verdaderos beneficios para la salud de estos productos. Su estudio representa un desafío para los investigadores quienes tratan de demostrar con evidencias científicas sus propiedades terapéuticas. Instituciones de carácter Internacional como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) apoyan estos estudios. [1]

El Perú cuenta con una gran variedad de plantas con actividad medicinal, muy aparte de llegar a conocer la composición que poseen, lo mejor es darle un valor agregado, nos referimos a la industrialización, es con ello que lograremos un verdadero crecimiento en el país, se pueden elaborar a bases de estas plantas cremas, geles, capsulas, bebidas, según donde deban actuaren la parte interna o la parte externa.

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

• ¿Morinda citrifolia L posee actividad antioxidante? Y si lo tiene, ¿Se puede aplicar a un producto cosmético?

4. HIPÓTESIS:

• Morinda citrifolia L si posee actividad antioxidante debido a los compuestos fenólicos y a la vitamina C que posee, y se puede elaborar una crema antioxidante a base de ello.

5. OBJETIVOS:

OBJETIVO GENERAL

• Preparar una crema con propiedades antioxidantes.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Evaluar la actividad antioxidante del extracto de Morinda citrifolia L.

6. MATERIALES Y MÉTODOS:

MATERIALES

Los frutos de noni (Morinda citrifolia L.) serán estudiados en el estados de madurez, estas se obtendrán del Fundo “Granjas Asociadas” ubicado a 2 Km. de la localidad de Aucayacu, Distrito de José Crespo y Castillo, Provincia de Leoncio Prado. La edad promedio de las plantas será de 2 años.

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