Experimento de descomposición de fruta

Experimento de descomposición de fruta                               

Observación

He estado observando que la mayoría de las frutas se empiezan a descomponer o echar a perder con el paso de los días, se tornan negras, adquieren un olor putrefacto y adquieren una textura blanda.

Planteamiento del problema

¿Porque las frutas se descomponen?

Hipótesis

Tenemos 4 razones por las cuales la fruta empiezan su proceso de descomposición

El tiempo o edad: Las frutas empiezan un estado de descomposición porque al ser arrancadas del árbol arbusto o enredadera pierden sus nutrientes, las frutas producen gas etileno conocido como hormona de envejecimiento de la fruta que se encarga de la maduración de esta, su color, olor y textura.

Bacterias y moho: la existencia de bacterias que se encuentran en el medio ambiente de forma natural acelera el deterioro de las frutas, así como el moho y hongos que los podemos ver como pelusa blanca y verde en ciertas partes de la fruta.

Factores externos:  el calor, aire, agua, el oxígeno en el aire que es donde se podría producir el proceso de oxidación.

Plagas: como insectos y parásitos tales como las larvas de la mosca de fruta donde dejan sus residuos de putrefacción, si las frutas están rasgada, perforadas o con moretones es más fácil que estos organismos se adentren en la fruta y comiencen su reproducción.

Experimentación

Se escogió una manzana y una tuna, a estas frutas se les puso en un ambiente cerrado, donde no les da el sol en una mesa por 5 días, después se les cambio de lugar a una repisa por 5 días donde no les daba el sol directamente, pero les daba más luz además de que les daba aire por la ventana abierta, Se partirá a la mitad las frutas para ver su estado interior.

Registro de datos

Día 1: [pic 1]

Manzana en tono amarillo claro casi verde con textura rígida y sin ningún olor.

Tuna en color verde con algunas manchas color café claro y textura rígida sin olor.

Día 2:[pic 2]

Manzana: sigue en tono, textura y olor sin ningún cambio

Tuna sigue en tono, textura y olor sin cambio

Día 3: [pic 3]

Manzana: empieza a tener un moretón con tono café, además de que al tocarlo se siente suave.

Tuna sigue en las mismas condiciones.

Día 4:[pic 4]

Manzana: sigue con la misma mancha café, no tiene ningún olor a putrefacción y el color es amarillo claro.

Tuna: sigue con una textura rígida y un color verde con manchas cafés.

Día 5:[pic 5]

Manzana: tiene un color más amarillento y la mancha se tornó más café y es de mayor diámetro.

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