Formulación de la hipótesis y variables de estudio

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Nombre:

Gilberto Spinoso Martínez

Matricula:

105557

Grupo:

LC35

Materia:

Proyecto de Innovación.

Actividad de Aprendizaje:

4.- Formulación de la hipótesis y variables de estudio.

Docente:

Dr. Leopoldo Zarate García.

26 de agosto del 2019

Veracruz, Veracruz

a). – Hipótesis.

Considero necesaria la hipótesis para el proyecto de investigación llamado “El consumo de azúcar de caña en México y los factores que han propiciado su disminución desde el año 2014 a la actualidad” ya que tanto de la teoría del problema de investigación como de la idea de investigación se puede derivar una o muchas suposiciones con bases elementales en el objeto de estudio y al anteproyecto tiene un enfoque metodológico cuantitativo quedando de la siguiente manera:

“Si el consumo de azúcar en México disminuye entonces el consumo de edulcorantes aumenta trayendo consigo más enfermedades relacionadas con el consumo de endulzantes.”

Esta surge de la necesidad ante la situación actual que se vive en el mercado de endulzantes en el país donde desde un punto de vista analítico se puede suponer que se está generalizando los problemas y enfermedades como hipertensión u obesidad al consumo de azúcar de caña, por lo que los consumidores prefieren consumir otro tipo de endulzantes, sin embargo, el índice de enfermedades concurrente al consumo excesivo de azúcar sigue en aumento.

Para la formulación de la misma se redacto como una hipótesis de tipo predictivo evitando emplear adjetivos que indiquen cierto juicio de valor respecto a la idea, incluyendo las variables en cuyo caso son el consumo de azúcar, el consumo de edulcorantes y las enfermedades en el país tratando de darles explicaciones correlacionadas en términos operacionales.

En cuanto a la clasificación de la hipótesis podemos decir que para este anteproyecto se tiene una hipótesis explicativa y correlacional ya que se pretende establecer la relación existente entre la disminución del consumo de azúcar de caña y el aumento en el consumo de otro tipo de edulcorantes como el jarabe de maíz (Alta fructuosa), Stevia o Candarle y de tal forma explicar que todos los aspectos negativos que trae el consumo excesivo de endulzantes siguen en aumento.

Entonces una vez teniendo en cuenta todas las características y clasificación de la hipotesis reafirmamos el alcance o nivel de profundidad de la investigación con la que pretendemos de forma cuantitativa dar explicación por medio de la recolección y el análisis de datos que nos proporciona el mercado de endulzantes en México, la situación de la agroindustria azucarera y las preferencias de los clientes, de por que se ha dejado de consumir azúcar de caña en los últimos años y de esta manera establecer una relación de todos los datos cuantificados para conseguir una interpretación precisa de los resultados correspondientes de tal manera que podamos aceptar o rechazar la hipotesis planteada.

b). - Variables.

La definición de las variables en esta investigación es un concepto de gran importancia en el proyecto de investigación ya que a través de ellas determinaremos los conceptos que formaran los enunciados particulares de la hipotesis, es decir, que por medio de la determinación de cada una de las variables ya sean conceptuales u operativas buscaremos justificar la hipotesis que hemos planteado y determinaremos al final de la investigación si nuestra hipotesis estaba en lo correcto.

Para este caso de investigación necesitamos determinar variables que nos permitan observar de manera general el comportamiento del mercado de endulzantes en el país para relacionarlas con el planteamiento del problema de investigación el cual quedo formulado de la siguiente manera:

“En los últimos 5 años la población mexicana ha dejado de consumir azúcar de caña y todos los productos que la contengan por lo que ha aumentado la adquisición de otros tipos de endulzantes para satisfacer las necesidades del mercado”.

Una vez que se tengan definidas las variables generales necesitamos definir aquellas variables que de manera especifica nos ayuden a cumplir el objetivo de la investigación el cual quedo definido de esta forma:

“Determinar las causas por las cuales la población en México ha disminuido el consumo de azúcar de caña y los productos que la contienen sustituyéndolos por edulcorantes no calóricos u otro tipo de azucares en los últimos 5 años”.

Por último, al definir las variables es necesario tener en cuenta que, Según Núñez, (2007, p. 166) las variables “son los constructos, propiedades o características que adquieren diversos valores. Es un símbolo o una representación, por lo tanto, una abstracción que adquiere un valor no constante” por lo que desde un punto de vista personal las variables se refieren a los factores o condiciones que pueden cambiar en el curso de un proyecto lo cual nos permitirá llegar a una conclusión acertada y el grado de certidumbre que nos brinde dicha conclusión dependerá directamente de la correcta definición de las variables.

Conceptuales:

Son las variables que forman pante de la hipotesis y fungen como la representación del objeto de estudio que en este caso es “La disminución del consumo de azúcar de caña en México quedando establecidas de la siguiente manera:

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