Gallinaza

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Contenido

Resumen ejecutivo        

Situación del marketing actual        

Descripción del mercado        

Revisión del producto        

Revisión de la competencia        

Revisión de los canales y la logística        

Resumen ejecutivo ^[a]

Toda empresa, sin importar su tamaño o el sector en que se desenvuelve, precisa elaborar un plan de Marketing. Este debe reunir una serie de requisitos para ser eficaz y exige de sus responsables: una aproximación realista con la situación de la empresa; que su elaboración sea detallada y completa; debe incluir y desarrollar todos los objetivos; debe de ser practico y accesible.

Las empresas deben ajustar sus capacidades de producción a la demanda y buscar nuevos productos en los que se puedan ocupar las capacidades ociosas.

Así se va abriendo paso al concepto de marketing estratégico con el que las comerciales tiene un tratamiento preferencial en la dirección estratégica de la empresa. Especialmente en lo que refiere a la búsqueda de nuevos mercados y desarrollo de nuevos productos y tecnologías productivas.

Situación del marketing actual^[b] 

En los primeros tiempos, cuando comenzó́ a desarrollarse la producción comercial de huevos, muchas granjas formaban parte de una explotación agrícola y el estiércol constituía un recurso natural para abonar cultivos o pastos. Conforme el tamaño de los lotes aumentó y algunas granjas avícolas se constituyeron como unidades autónomas e independientes de los terrenos cultivables, el gestionar la gallinaza se convirtió́ en un asunto más complejo. En los lotes de hoy en día, con un tamaño de cientos de miles e incluso de millones de aves en una sola explotación, resolver el problema de este “subproducto” se ha convertido en un desafío constante.

El análisis de la gallinaza muestra claramente un valor nutritivo significativo en términos de nitrógeno y fosfatos. Pero tal y como es producido, sin tratamiento, también contiene entre un 70 %^[c] y un 80 % de humedad, lo que representa un problema serio para ser transportado a los terrenos agrícolas. Se han intentado distintos métodos para el secado de la gallinaza en el pasado, con éxito variable. Uno de los problemas es que parte del nitrógeno puede desprenderse durante el proceso de secado y, si es en forma de amoniaco, puede suponer un problema de contaminación serio. Sin embargo, el secado es un método viable para conseguir rentabilizar el transporte de la gallinaza a los terrenos agrícolas. 

La gallinaza húmeda puede utilizarse también para generar energía (en forma de biogás) mediante una digestión anaeróbica, pero el coste del proceso es elevado y pocas de estas aplicaciones han tenido éxito. También es importante mencionar que el valor nutritivo de la gallinaza no es simplemente como fertilizante: los rumiantes pueden utilizar el nitrógeno como sustituto de la proteína, aunque existen cuestiones estéticas que limitan este tipo de utilización. 

Descripción del mercado

El Producto (gallinaza) está dirigido al público con un nivel socioeconómico alto medio, medio y medio bajo ^[d]que poseen la capacidad adquisitiva para comprar el producto. Personas de todas las partes del país que realizan sus compras en tiendas agropecuarias.
El mercado primario todos los agricultores y ganaderos que lo ocupen para alimento de ganado con edades de 20 años para arriba ya sean mujeres u hombres con el nivel socioeconómico antes mencionado.

Revisión del producto^[e]

En el caso de la gallinaza se tendrá como la primera opción para el uso definitivo de su producción y a la misma la comercialización para en ámbito de la fertilización y la alimentación de ganado.

Se utilizara las medidas correspondientes y adecuadas para poder llevar el producto desde el productor hasta el consumidor final.

Con respecto de la mezcla de producto solo se utilizara entre el mismo producto ya que la producción del mismo servirá la venta de dos diferentes beneficios uno de los beneficios para los futuros compradores será el abono a los cultivos de las cosechas y dos para la alimentación del ganado^[f].

Se utilizara una marca para así poder tener una diferenciación de los productos de la competencia, ya que en la actualidad no consta de una, así se podrá obtener una identificación ante los distintos mercados.

Ya gallinaza resulta ser una opción atractiva debido a su bajo costo y a los beneficios que presenta por su riqueza en elementos químicos  se buscara las mejores decisiones de producción para llegar a obtener la mejor calidad y que pueda ser útil para plantas y animales, el valor nutritivo de la gallinaza es mayor que el de otros abonos orgánicos pues es especialmente rica en proteínas y minerales.

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