Glosario De Terminos De La Unidad

GLOSARIO DE TERMINOS DE LA UNIDAD

Agente oxidante: Sustancia que puede: aceptar electrones de otra sustancia, o aumentar el número de oxidación de otra sustancia.

Agente reductor: Sustancia que puede: donar electrones a otra sustancia, o disminuir los números de oxidación de la misma.

Amina: Base orgánica que tiene el grupo funcional -NR2, donde R puede ser H, un grupo alquilo o un grupo aromático.

Aminoácido: Compuesto orgánico cuyas moléculas contienen por lo menos un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH), las proteínas son polímeros de aminoácidos.

Anión: Es un ion (sea átomo o molécula) con carga eléctrica negativa; con exceso de electrones. Los aniones se describen con un estado de oxidación negativo.

Ánodo: Electrodo en el que se llevan a cabo oxidaciones.

Atracción dipolo–dipolo: Fuerzas de atracción entre cargas de diferente signo. Son importantes en sustancias en estado líquido o sólido, donde la cercanía molecular es grande.

Base: Sustancia que libera iones hidróxido cuando se disuelve en agua. Sustancias que pueden perder iones hidroxilos (-OH) o ganar protones según corresponda.

Bases fuertes: Son aquellas que liberan fácilmente los iones hidroxilo (OH-) y se ionizan completamente en agua.

Calor de combustión: Cantidad de energía térmica liberada cuando se quema una cantidad específica de una sustancia.

Catalizador: Agente o sustancia que acelera la velocidad de una reacción química, sin que se consuma en la reacción química en que participa. Hay enzimas que actúan como catalizadores biológicos.

Catión: Ion (sea átomo o molécula) con carga eléctrica positiva; con defecto de electrones. Los cationes se describen con un estado de oxidación positivo.

Cátodo: Electrodo en el que tiene lugar la reducción, en una celda electroquímica.

Celda de combustión: Celda electroquímica que requiere de un suministro continúo de reactivos para su funcionamiento.

Cetonas: Compuestos con un grupo funcional carbonilo y la fórmula general RR’CO, donde R y R' son grupos alquilo y/o aromáticos. Las hay alifáticas y aromáticas.

Coeficientes estequiométricos: Coeficientes que afectan a las fórmulas químicas de los participantes de una ecuación química ajustada; sus cantidades se hallan en la proporción de sus respectivos coeficientes estequiométricos.

Cohesión: Atracción intermolecular entre moléculas semejantes.

Combustión: Proceso químico en el que se produce desprendimiento de calor y en algún caso, de luz y de ruido. Comúnmente se refiere a la combinación de oxígeno con una substancia, sin embargo, hay otros procesos de oxidación que ocurren sin presencia de oxígeno, como la reacción entre el fósforo o el sodio en atmósfera de cloro.

Compuesto: Sustancia que está formada por la unión de dos o más elementos.

Compuesto iónico: Cualquier compuesto neutro que contiene cationes y aniones.

Compuestos químicos: Sustancias puras originadas por la combinación de dos o más átomos distintos, que no es posible separar por medios físicos. Se representan mediante fórmulas.

Concatenación: Capacidad de los átomos de un elemento para formar enlaces entre sí.

Constante de Avogadro: Constante de proporcionalidad entre el número N de partículas constituyentes de una especie química y la cantidad n de dicha especie que es 6.023 X 10-23.

Cristal: Sólido homogéneo, que presenta una estructura interna ordenada de sus partículas reticulares, sean átomos, iones o moléculas.

Cristalización: Proceso en el que un soluto disuelto se separa de la disolución y forma cristales.

Fem estándar (E°): Fuerza electromotriz, proveniente de una diferencia de potencial estándar de reducción de la sustancia que se reduce, y el potencial estándar de reducción de la sustancia que se oxida.

Fórmula estructural: Fórmula química que muestra cómo están unidos los átomos entre sí, en una molécula.

Fórmula molecular: Expresión que muestra los números de átomos exactos de cada elemento en una molécula.

Fórmula química: Expresión simbólica de la composición de una especie química cuyos elementos componentes están representados por sus correspondientes símbolos, afectados por subíndices numéricos (subíndices estequiométricos) que indican la proporción en que se hallan las cantidades de cada uno de ellos, combinados en la especie.

Fosfatos: Sales que provienen del ácido fosfórico.

Fotón: Cuanto de energía de la radiación electromagnética. Partícula corpuscular con radiación electromagnética que transfiere a la materia en unidades o cuantum; su energía depende de la frecuencia de radiación, y es una cantidad indivisible de energía.

Fracción molar: Relación del número de moles de un componente dentro de una mezcla, con el número total de moles de todos los componentes de ella misma.

Fuerzas de dispersión: Fuerzas de atracción que surgen como resultado de dipolos temporales inducidos en los átomos o moléculas; también se denominan fuerzas de London.

Fuerzas de van der Waals: Fuerzas de estabilización molecular; forman un enlace químico no covalente en el que participan dos tipos de fuerzas o interacciones: las fuerzas de dispersión (que son fuerzas de atracción) y las fuerzas de repulsión entre las capas electrónicas de dos átomos contiguos. Fuerza de atracción entre moléculas no polares o poco polares, del tipo dipolo-dipolo o dipolo-dipolo inducido.

Fuerzas dipolo-dipolo: Fuerzas que actúan entre moléculas polares.

Fuerzas intermoleculares: Fuerzas de atracción existentes entre moléculas.

Fuerzas intramoleculares: Fuerzas internas que mantienen unidos a los átomos en una molécula.

Fuerzas ion-dipolo: Fuerzas que operan entre un ion y un dipolo.

Halógenos: Elementos no metálicos del grupo 7A (F, Cl, Br, l, y At).

Hibridación: Se habla de hibridación cuando en un átomo se mezcla el orden de los electrones entre orbitales, y se crea una configuración electrónica nueva; un orbital híbrido que describe la forma en que en la realidad se disponen los electrones, para producir las propiedades que se observan en los enlaces atómicos. La teoría fue propuesta por el químico Linus Pauling y describe con eficacia la estructura de ciertos compuestos orgánicos, como los enlaces dobles de los alquenos.

Hidróxido: Álcali o base, compuesto que en su molécula contiene uno o más grupos hidroxilo.

Hidroxilo: Radical monovalente compuesto de un átomo de oxígeno y uno de hidrógeno, -OH.

Ion: Entidad elemental o partícula mono o poliatómica cargada de electricidad

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