Gomitas Caseras

TEMA: PRÁCTICAS DE LABORATORIO

1. PREPARACIÓN DE VELAS AROMÁTICAS

1.1 INGREDIENTES

1.1.1 Parafina

1.1.2 Aromatizantes

1.1.3 Pabilo

1.1.4 Colorante para velas

1.1.5 Un vaso

1.1.6 Una varilla de madera

1.1.7 Un cuchillo

1.1.8 Dos ollas

1.2 PROCEDIMIENTO

1.2.1 Cortamos la parafina en trocitos pequeños.

1.2.2 Se coloca los trocitos de parafina en una olla pequeña.

1.2.3 Luego se le agrega colorante para vela.

1.2.4 Se calienta a baño maría.

1.2.5 Mientras se termina de disolver se agrega el aromatizante.

1.2.6 se ata el pabilo en una varilla y se mide el largo que de desea.

1.2.7 Luego se corta y se coloca en el vaso.

1.2.8 Hay que volcar un poco de parafina para fijar el pabilo.

1.2.9 Luego se vierte la parafina derretida en el vaso.

1.2.10 Se deja que se enfrié unas tres o cuatro horas.

1.2.11 Por último se corta el pabilo y la vela está completamente terminada.

2.ELABORACION DE GELES

MATERIALES

- Agitador de vidrio

- Vaso de precipitación de 500 ml

- Vaso de precipitación de 250 ml

- Una cocineta

- Moldes de gomitas

REACTIVOS

FORMULA 1.

- 300 gr azúcar

- 3 gr de ácido cítrico

- 50 gr de glucosa

- 50 gr de grenetina

- Fécula de maíz

- Colorante y saborizante al gusto

Procedimiento

- En un vaso de precipitación poner 150 ml de agua, agregar la grenetina

- Agitar y dejar reposar durante 30 minutos

- Llevar a fuego 70 ml de agua, la glucosa y el azúcar hasta que forme una consistencia de jarabe, agregar el color y sabor

- Retirar del fuego y agregar la grenetina hidratada

- Agregar el ácido cítrico

- Agregar la fécula de maíz a los moldes para evitar que se pegue.

- Dejar en reposo durante 30 minutos

- Desmoldar y envolverlas en azúcar

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