Granjas Avicolas
Enviado por Luz250 • 6 de Julio de 2014 • 255 Palabras (2 Páginas) • 534 Visitas
Las avícolas están destinadas a la producción de huevos y carne. Se encuentran en casi todo el mundo.
El sostenimiento avícola intensivo es visto como una manera de incrementar velozmente la provisión de proteína animal para las poblaciones urbanas en acelerado crecimien.
Las aves son capaces de adaptarse a la mayoría de ambientes, su precio es relativamente bajo, se reproducen rápidamente y tienen una alta tasa de productividad.
Las aves en el sistema industrial son albergadas en confinamiento para crear condiciones óptimas de temperatura e iluminación y para manipular el fotoperíodo con el fin de maximizar la producción.
Las gallinas ponedoras comerciales son aves livianas, de madurez sexual temprana (19 semanas promedio) con buena producción de huevos y de buen tamaño, excelente conversión alimenticia y alta viabilidad.
Las aves de postura, dependiendo de la genética, pueden poner huevos blancos o rosados;
Las aves usadas como ponedoras en el sistema industrial son casi todas de las razas "White Leghorn" y "Rhode Island Red". Las técnicas de selección y cruzamiento han dado como resultado gallinas ponedoras con una producción de 15 a 19 kg de huevos por año.
En la producción de huevos, se reconocen algunas veces dos fases: (1) fase de crecimiento que dura aproximadamente hasta 40 días y (2) fase productiva que dura entre 140 a 560 días.
En los sistemas de producción industrial avícola nuevas razas son desarrolladas y usadas. El papel de las razas tradicionales indígenas está disminuyendo poniéndolas en peligro de extinción y estimulando la pérdida de biodiversidad animal.
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