Granja Avicola

ANEXO B

COORDINACIÓN GENERAL DE ENLACE SECTORIAL

FORMATO PARA LA FORMULACIÓN DEL PROYECTO PRODUCTIVO

I. Datos generales del Proyecto Productivo.

Nombre del Programa FAPPA

Nombre del Proyecto Productivo LA GRANJITA

Estado CHIHUAHUA

Núcleo Agrario BUENAVENTURA

Municipio BUENAVENTURA

Giro del Proyecto Productivo AVICOLA

Producto Final HUEVO

Nombre del Grupo GRUPO SOCIAL LA GRANJITA

Número de integrantes 6

Monto solicitado 180,000.00

Nombre del Técnico JUAN CARLOS DE LA CRUZ ABOITES

CUHA T-CHIH-251012-1498

II. Diagnóstico participativo. (2 cuartillas máximo)

II.1 Origen, Características y Experiencias del Grupo y de los Participantes. (Ejemplo: histórico, familiar; discapacidad, tercera edad, capacitación; otras actividades relacionadas o no al proyecto).

El GRUPO SOCIAL LA GRANJITA formado por 6 socios se integra por su experiencia el cria de gallinas para la venta de huevo para realizar el proyecto LA GRANJITA y solicitar el apoyo para poner en marcha esta fuente de trabajo en un terreno rustico ubicado en el sector casa vieja del municipio de Buenaventura, del estado de Chihuahua, con el código postal 31890. La idea de implementar este proyecto surgió por la necesidad de los socios de tener una fuente de trabajo e ingresos para ellos y sus familias, así como de explotar sus conocimientos en la cría de gallinas para la venta de huevo en la comunidad donde no hay quien venda el producto criado ahí mismo y los compradores tiene que surtirse de proveedores foráneos que no garantizan un producto fresco y de calidad además de vender a precios altos, lo que se podría mejorar también al vender productos de la misma comunidad mejorando los precios tanto para el vendedor como para el consumidor. La Avicultura es una de las actividades productivas importantes; la cual responde a satisfacer las necesidades de cada uno de los productores en la generación de recursos. Con esteproyecto estamos cubriendo una de las necesidades que las zonas rurales demandan en la actualidad, estas actividad fue planteada por las productoras de la comunidad, para tener un mejor desarrollo cultural, económico y social.

II.2 ¿Cómo y por qué se eligió el Proyecto Productivo? (Ejemplo: en grupo, por sugerencia, por las características de las integrantes del grupo, por las características de la Comunidad).

La idea de implementar este proyecto surgió por la necesidad de los socios de tener una fuente de trabajo e ingresos para ellos y sus familias, así como de explotar sus conocimientos en la cría de gallinas para la venta de huevo en la comunidad donde no hay quien venda el producto criado ahí mismo y los compradores tiene que surtirse de proveedores foráneos que no garantizan un producto fresco y de calidad además de vender a precios altos, lo que se podría mejorar también al vender productos de la misma comunidad mejorando los precios tanto para el vendedor como para el consumidor.

II.3 Fortalezas y debilidades de la implementación del Proyecto Productivo.

En el caso de los huevos nos encontramos con macrogranjas que no cumplen para nada nuestros criterios de selección o con pequeñas explotaciones prácticamente familiares que no disponen de registro sanitario y venden sus huevos a vecinos y familiares. Pese a las dificultades estamos consiguiendo encontrar productos de consumo diario que cumplen nuestros criterios de sostenibilidad (calidad, respeto ambiental y desarrollo social).

II.4 Oportunidades y amenazas de la implementación del Proyecto Productivo.

En esta búsqueda nos encontramos con la opción de elaborar, un proyecto que cumple a la perfección lo que estamos buscando. Huevos de calidad, alimentados con productos naturales, en condiciones respetuosas para el medio ambiente y con un valor social de autoempleo rural especialmente destacable. Las macrogranjas que ya venden sus productos las cuales se atacaran con productos de calidad y las ventas directas a tiendas y supers de la comunidad. La especialización del mercado. La producción agraria ecológica está orientada hacia un segmento de mercado con un cierto nivel de interés sobre las condiciones de producción y calidad de los alimentos. Por otra parte, aunque en continuo crecimiento, la producción ecológica de alimentos es relativamente escasa. Como resultado, el mercado de los alimentos ecológicos es aún limitado. No obstante, la relativamente pequeña producción de la granja familiar agraria no exige la existencia de una gran masa crítica de consumidores.

II.5 Objetivos y Metas del Proyecto Productivo.

Construir un criadero que nos permita albergar gallinas, la compra de los materiales que nos permitan realizar esta labor como son los comederos, bebederos, materiales de trabajo, adecuación de los criaderos, alimentación de los mismos y mantenimiento a largo plazo. • Desarrollar el sistema de producción y manejo de aves de corral, para incrementar la disponibilidad de alimentos con alto contenido de proteína, a fin de mejorar la dieta de los Habitantes de la comunidad, mejorando así su alimentación y la calidad de vida. • Proporcionar un conjunto de procedimientos secuenciales, con el propósito de mejorar las condiciones de infraestructura física y de manejo, para la crianza de gallinas. • Lograr la autosuficiencia en la producción de huevo y obtener excedentes para la venta, incrementando así los ingresos para el mantenimiento a largo plazo del proyecto.

III. Análisis del mercado (4 cuartillas máximo)

III.1 Descripción y análisis de los productos y/o servicios ¿Cuál es el producto o servicio final a ofrecer? ¿Existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos durante el desarrollo del proyecto) ¿Cuáles son las características físicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? ¿En qué presentación (empaque y embalaje) será ofertado el

producto? ¿El proyecto genera un valor agregado en los productos a ofertar? ¿En qué consiste?

El producto a ofrecer será el huevo blanco Este producto es considerado parte de la dieta alimenticia y está al alcance de todos los estratos sociales, considerándose un producto sano digerible, que contiene vitamina A, tiamina, riboflavina, hierro entre otras proteínas y vitaminas para el desarrollo del cuerpo humano. Cocinándose de varias formas y combinándolo con otros ingredientes o incluso puede comerse solo, también es utilizado en repostería entre otros. Existen diferentes variedades de huevos como también de tamaños, colores blanco y moreno. Pero el huevo que se producirá será de color blanco, pues es

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