Guia Micro

GUÍA TERCER PARCIAL

1. Menciona los 3 tipos de métodos predictivos y que datos utiliza cada uno.

Primarios: Numero de microorganismos a través del microscopio.

Secundarios: Numero de microorganismos a través del microscopio, cambios del pH, temperatura, condiciones del medio.

Terciarios: son experimentales y practico

2. Escribe la fórmula para calcular:

a. Velocidad de crecimiento.

m= Y2-Y1/X2-X1

b. Número de generaciones a un determinado tiempo.

n=Tf–To /Tg

c. Tiempo de generación.

Tg= T/n

d. Población microbiana a un tiempo determinado.

n=Tf–To /Tg N=No(2˄n)

3. En base a los datos proporcionados conteste lo siguiente:

Tiempo (hrs) Población (UFC) Ln (UFC)

0 50 3,91202301

0.5 55 4,00733319

1.0 70 4,24849524

1.5 90 4,49980967

2.0 200 5,29831737

2.5 800 6,68461173

3.0 1600 7,37775891

3.5 3200 8,07090609

4.0 6400 8,76405327

4.5 12800 9,45720045

5.0 25600 10,1503476

5.5 51200 10,8434948

6.0 102400 11,536642

6.5 204800 12,2297892

7.0 409600 12,9229364

8.0 1638400 14,3092307

9.0 6553600 15,6955251

10.0 6752040 15,7253552

11.0 6860870 15,7413448

12.0 6860870 15,7413448

15.0 6860870 15,7413448

18.0 6860870 15,7413448

20.0 6501020 15,6874696

a. Llenar las celdas en blanco de la tabla que se muestra arriba.

b. Tiempos entre los que se encuentra la fase exponencial

2.5hrs a 8hrs

c. Determina la velocidad de crecimiento durante la fase exponencial

m= Y2-Y1/X2-X1

m= 14,3092307- 6,68461173 / 8hrs – 2.5 hrs

m= 7.62461897/ 5.5hrs= 1.386294358 UFC/hrs

d. Calcula el número de generaciones durante la fase exponencial, así como el tiempo de generación.

n= (2.5) log (1638400/800)

n= (2.5) (3.311329952)= 8.27832488 generaciones

Tg= 5.5 / 8.27832488=0.664385619 generación / hrs

e. ¿A partir de que tiempo empieza la fase estacionaria?

A partir de las 9 hrs

f. ¿Cuántas generaciones transcurren durante la fase de latencia?

n= (2.5) log (800/50)

n= (2.5) (1.204119983)= 3.010299957generaciones

g. Determina la velocidad de crecimiento en la fase estacionaria.

m= Y2-Y1/X2-X1

m= 15,6874696 - 14,3092307/ 20.0- 8.0

m= 1.3782388/ 12= 0.114853233

h. Determina la velocidad de crecimiento durante la fase de latencia.

m= 6,68461173 - 3,91202301/ 2.5-0

m=2.77258872/2.5 = 1.109035488 ufc/hrs

i. Duración (en horas) de la fase exponencial y de la fase de latencia.

Fase de latencia dura 2.5 hrs

Fase exponencial

...