Hacia Una Alimentación Saludable

PROYECTO

ENTORNOS SALUDABLES

“HACIA UNA ALIMENTACIÓN

SALUDABLE”

CURSO: “LA ESCUELA UN ENTORNO SALUDABLE”

DOCENTE: LORENA REY

2012

Fundamentación: La población escolar, debe ser lo destinatario prioritaria de acciones de salud y nutrición, ya que se encuentra en un momento de la vida, formativo y de mayor exigencia fisiológica del crecimiento y desarrollo.

Todos sabemos que cierta enfermedades como la obesidad, hipertensión arterial, cardiovasculares, diabetes, entre otros, son consecuencias de malos hábitos de alimentación y vida.

La alimentación en la etapa de desarrollo, en nuestros alumnos, demuestra monotonías en la elección de alimentos, desconocimiento de otros y preferencias marcadas por la alimentación industrializadas “chatarra”.

Es por ello que es fundamental, la educación alimentaria y nutricional de niños en la etapa en que sus hábitos, actuales y valores están en formación, pero que puedan tener influencia significativo en la decisión cotidiana de qué, cuanto y cuando comer, con beneficios saludables pero su crecimiento y el de los demás, como agentes multiplicadores de su conocimiento.

Objetivo general: Descubrir, adquirir y desarrollar hábitos y formas de comer saludable, manteniendo una dieta sana, variada y justa en su medida.

Contenidos a trabajar:

Alimentación y Nutrición.

Incorporación de las cuatro comidas.

Habitó de desayunar.

Relación alimento energía.

Secuencia de actividades:

Actividad: Una comida para cada hora del día!

Ideas básicas a construir

Debemos realizarlas cuatro comidas diarias sin saltear ninguna.

Cada comida debe estar en relación con la cantidad de energía que gastemos.

Desarrollo:

Indagar, preguntándoles a los alumnos por qué creen qué es importante respetar todas las comidas del día. Se registrará las respuestas de todos en un afiche.

La docente llevara láminas en donde se pueda apreciar:

• La hora del día que es.

• Los integrantes de la familia que participan en la actividad.

• Los alimentos que se están comiendo.

DESAYUNO

ALMUERZO MERIENDA

CENA

Las preguntas para indicar ideas previas:

• ¿Cuántas veces comemos por día?

• ¿Qué comemos a la mañana, al despertarnos? ¿Y al medio día? ¿Y a la tarde? ¿Y a la noche?

• ¿Con quién compartimos esas comidas?

Se debe realizar el registro de las anticipaciones de los nenes.

Se les puede pedir que dibujen cada comida o alguna de ellas haciendo el dibujo de lo que comen y de quién los acompaña en esa comida.

La actividad de confortación: Se presentan láminas y se observa con atención (en las laminas se describe lo que se come durante: el desayuno, el almuerzo, merienda y cena), y con ayuda de la docente, se conversa: ¿En qué momento del día comen esos chicos?, ¿Ustedes comen a la misma hora que ellos?

• Después de la lectura de las láminas se escribirá en el pizarrón los nombres de las principales comidas del día: Desayuno, Almuerzo, Merienda, Cena.

• Luego los alumnos deberán escribir listas con los alimentos que se consumen en esos momentos.

Actividad: Descubrir la relación Alimento- Energía

Ideas básicas a construir:

• Comemos para obtener energía de los alimentos.

• El consumo de alimentos siempre debe estar en relación con la cantidad de actividades que se desarrolle.

Objetivos:

Comprender la necesidad de alimentarnos de acuerdo al gastó que realizamos.

Desarrollo:

A-Actividad Individual: Encuestando, encuestando… ¿Qué alimentos vamos incorporando?

Consigna: La idea es que en esta tabla vuelques todo lo que comes a los largo de un de un día y todas las actividades que hiciste.

Hora del día Comí: Hice:

Actividad: El desayuno. Esa comida que no podes saltear

Ideas básicas a construir:

• El desayuno es importante para tener energía para comenzar las actividades del día.

Objetivos:

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