Hoja De Vida

PLAN DE SANEAMIENTO BASICO Y PROTECCION AMBIENTAL

Conjunto de actividades dirigidas a proteger el ecosistema de la actividad industrial, a su vez que se encarga de proteger la salud de los trabajadores encaminando acciones de saneamiento básico en la empresa.

OBJETIVOS:

• Identificar y evaluar mediante estudios periódicos, los agentes y factores de riesgo del trabajo que afecten o puedan afectar los recursos naturales y a la comunidad.

• Determinar y aplicar las medidas para el control de riesgos verificando periódicamente su eficiencia.

• Desarrollar acciones de control de posibles enfermedades ocasionadas por el inadecuado manejo de las basuras, servicios sanitarios, agua para el consumo humano, consumo de alimentos, control de plagas, etc.

ALCANCE DEL PLAN DE SANEAMIENTO BASICO:

Se debe definir un alcance que establezca los siguientes aspectos:

• Aplicable en todas las áreas y ambientes del establecimiento.

• Que incluya a las personas, insumos, y todas las áreas de la empresa.

• Que responda a las características poblacionales, locativas y estructurales específicas de la empresa.

• Cada sede de una misma empresa debe preparar, documentar y seguir su plan de saneamiento básico propio.

• Que esté actualizado y divulgado entre los empleados. Elaborar cronograma de actividades.

• Disponible para las autoridades sanitarias y ambientales en todo momento.

PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGAS:

Prevenir de forma periódica y eficaz la aparición y proliferación de roedores y vectores (ratas, ratones, moscas, mosquitos, cucarachas, etc.). Eliminar fuentes contaminantes que ofrezcan perjuicios para la salud de tipo alimentario, entérico, parasitosis, intoxicaciones e infecciones de los usuarios del establecimiento. Este debe incluir el certificado de control de plagas de la empresa.

PRÁCTICAS DE HIGIENE Y MEDIDAS DE PROTECCIÓN PERSONAL EN EL PLAN DE SANEAMIENTO BASICO.

El personal que labora en la empresa y tenga a su cargo cafeterías y servicios generales debe cumplir los siguientes aspectos:

• Realizar y tener vigente curso de manipulación de alimentos (cafetería).

• Tener certificado médico vigente.

• Higiene de manos por lo menos cada 30 minutos o cada vez que se cambie de actividad, maneje basuras y utilice el baño.

• Baño diario mínimo una vez al día y cada vez que el trabajo lo exija.

• Uso de la dotación de trabajo completa. (delantal color claro, tapabocas y guantes)

• Mantener el cabello recogido y completamente cubierto por una malla o cofia

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