Hortalizas

PRESENCIA DE ARSÉNICO EN POZOS Y en CULTIVOS EN OAXACA,

MéXICO1

Pablo Ubaldo Caballero-Gutiérrez2, José Cruz Carrillo-Rodriguez3, Rosa María Gomez-Ugalde3,

Martha Patricia Jerez-Salas3

RESUMEN ABSTRACT

Presencia de arsénico en pozos y en cultivos en Presence of arsenic in wells and crops in Tlacolula

Oaxaca, México. El objetivo de este trabajo fue determinar Oaxaca, Mexico. The objective of this work was to determi-

la presencia de arsénico en agua de pozos y en cultivos. Se ne the presence of Arsenic in well water and crops. Shallow

muestrearon pozos noria y semiprofundos, y diferentes culti- and semi-deep wells were sampled, as well as different crops

vos (tomate, lechuga, frijol y maíz), pertenecientes al paraje (tomato, lettuce, beans and corn) belonging to “Flor de Gua-

“Flor de Guayabal”, en Tlacolula, Oaxaca, México, durante yabal” landscape in Tlacoluca, Oaxaca, Mexico, during a ten

un periodo de 10 meses (julio 2006 a abril 2007).Hubo dos month period (July 2006 to April 2007) to determine the pre-

fases: la primera fue el diagnóstico que se obtuvo de la deter- sence of Arsenic. There were two phases: the first one was

minación mensual del arsénico en los pozos, y en la segunda, the diagnosis obtained from the monthly determination of

el establecimiento de cultivos y el muestreo de plantas para Arsenic in wells, and the second phase was the establishment

los análisis químicos. En los resultados del análisis de agua of the crops and plant sampling for chemical analysis. The

(julio-abril), hubo arsénico (μ=0,1 mg/l) en niveles que supe- analyses of waters (July-April) revealed the presence of Ar-

ran lo establecido en la norma oficial mexicana (0,025 mg/l). senic at levels that surpassed those established by Mexican

En la segunda fase, en los órganos comestibles de jitomate, official norms (0,025 mg/l). In the second phase, no evidence

lechuga, zanahoria, maíz y frijol cultivados en el paraje, no se of the presence of Arsenic was found in the edible organs of

encontró evidencias sobre la presencia de este metal.

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