INFORME SOBRE LA MEDICIÓN DEL ESTRÉS CALÓRICO EN UN PUESTO DE TRABAJO

SEGURIDAD DEL TRABAJO I

TEMA: INFORME SOBRE LA MEDICIÓN DEL ESTRÉS CALÓRICO EN UN PUESTO DE TRABAJO.

PUESTO DE TRABAJO: Cocinero(a) Industrial.

INTEGRANTES:

• MURILLO JEFERSON
• PAVON JAIRO
• PATIÑO RICARDO
• ROMERO CORDERO RAFA
• ROSERO ANDRE

INTRODUCCÓN

Cuando el cuerpo humano está sometido a una sobrecarga térmica se produce una tensión que produce una reacción fisiológica como sudoración, aumento del pulso y de la temperatura profunda del cuerpo, cuanto mayor sea la exposición  a la sobrecarga térmica ocurre mayor tensión y ´puede alcanzar una magnitud capaz de afectar la salud del trabajador, por lo que es importante saber evaluar para determinar si está dentro de los límites aceptables o si es termisiosa y adoptar las medidas de control.

OBJETIVO GENERAL

• Obtener la exposición al calor en un ambiente determinado mediante el uso del TGBH.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Comprender los conceptos de exposición al calor.
• Determinar la cantidad de Kcal/h por actividad y promedio del puesto de trabajo.
• Formular los cálculos en dependencia si el puesto de trabajo es en ambientes con o sin exposición al calor.
• Trabajar todos los cálculos con los rangos más altos de trabajo sea este: Liviano, Moderado o Pesado.

MARCO TEÓRICO

La tensión térmica en el organismo humano es el resultad de 2 tipos de carga térmica.

• Carga Térmica Ambiental (Conducción y Convexión C)
• Carga Interna o Metabólica (Radiación R).

Para que el cuerpo humano trabaje adecuadamente debe mantener el equilibrio térmico interno por lo que el calor metabólico (M) debe disiparse.

ÍNDICES DE SOBRECARGA TÉRMICA:

• Temperatura de bulbo seco o del aire (Ta)
• Temperatura de bulbo húmedo (Th)
• Temperatura de globo (Tg)
• Velocidad del Aire (V).

ÍNDICES DE CARGA DE TRABAJO:

1. TRABAJO LIVIANO (metabolismo promedio  150 Kcal/h)
2. TRABAJO MODERADO (metabolismo promedio 250 – 300 Kcal/h)
3. TRABAJO PESADO ( metabolismo promedio  400- 450 Kcal/h)
4. DESCANSO (100 Kcal/h).

 Decreto 2393 (art 54)

Acoge el criterio de la temperatura del globo bulbo húmedo para evaluar el estrés calórico, aunque tiene limitaciones pero presentar una clara ventaja ante los otros índices de estrés calórico debido a su forma de cálculo y utilización de equipo sencillo.

Tabla de medidas jerárquicas del control del riesgo

CALCULOS:

ÍNDICES DE CARGA DE TRABAJO:

1. TRABAJO LIVIANO (metabolismo promedio  150 Kcal/h)
2. TRABAJO MODERADO (metabolismo promedio 250 – 300 Kcal/h)
3. TRABAJO PESADO ( metabolismo promedio  400- 450 Kcal/h)
4. DESCANSO (100 Kcal/h).

ACTIVIDADES

1. 15min. Controla Máquina  en un solo lugar (licuadora)
2. 15min.Levanta y mueve pesos no muy grandes ( Transporte de ingredientes)
3. 20min. Escribir las recetas y órdenes del día
4. 10min. Come un Lunch

1.  150 Kcal/hora
2. 300 Kcal/hora
3. 150 Kcal/hora
4. 100 Kcal/hora

NOTA: Este puesto de trabajo se encuentra en exposición al calor en ambientes sin exposición solar por lo tanto se calcula con la siguiente formula:

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