Identificacion De Hongos Ambientales

LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA

INFORME N° 5

IDENTIFICACION DE HONGOS MEDIO AMBIENTALES

Introducción

Los hongos de los phyla: Zygomycota, Ascomycota y Basidiomycota, pueden crecer en las áreas menos pensadas, los únicos requisitos para ellas son: ambiente condiciones cálido, mojado y húmedo, además que éste presente sustratos.

Dentro de estos phyla los hongos más comunes son:

* Aspergillus sp.

* Penicillium sp.

* Cladosporium sp.

* Mucor sp.

* Alternaria sp.

Cada uno de los cuales presenta características determinadas desde ausencia o presencia de hifas, septos en ellas; cuerpos fructíferos o ausencia de ellos; esporas; etc. Todas estas incapaces de ser apreciadas a simple vista, que, sin embargo; son posibles de observar a través del microscopio y con ello diferenciar un tipo de hongo de otro.

Este método de observación microscópica es una forma de clasificar a los hongos de estos phyla pues a pesar de que muchos presenten macroscópicamente coloraciones, formas, entre otros, de manera muy similar; al apreciarlos al microscopio sus estructuras y disposición como forma de los cuerpos fructíferos, hifas, septos, esporas, etc., dejan de serlo.

Objetivos

Determinar los generos de hongos mas frecuentes presentes en el medio ambiente

Determinar las características del desarrollo vegetativo de los hongos a través de un cultivo en cámara humeda y mediante observaciones periódicas al microscopio.

MARCO TEÓRICO

Uno de los sistemas más importantes para la identificación de microorganismos es observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio. Al conjunto de estas soluciones líquidas o sólidas que contienen los nutrientes necesarios para el crecimiento de los microorganismos se les conoce como medio de cultivo.

Los hongos crecen bien en medios artificiales y tienen requerimientos nutritivos simples, una fuente de carbono orgánico, generalmente en azúcar, y de nitrógeno suelen ser los elementos suficientes para obtener un buen crecimiento. Junto a ellos un soporte sólido, el agar, permite a los hongos filamentosos el desarrollo del micelio aéreo, donde se localizan las estructuras reproductoras y el desarrollo de colonias en el caso de las levaduras. Pero no es necesario que los hongos requieran necesariamente para su crecimiento ser cultivados el medio de Sabouraud, pues la mayor parte de medios de cultivo utilizados en bacteriología permiten su desarrollo, pero su utilización está consagrada por la costumbre.

Un hongo se identifica en primer lugar por la morfología del micelio, pero sobre todo por las características microscópicas de sus esporas asexuadas y los elementos que las originan.

Las técnicas para aislar hongos son diversas y dependen del hongo a estudiar y de la propia experiencia del investigador.

Por su tamaño microscópico, los hongos generalmente no pueden observarse a simple vista, a excepción de hongos macroscópicos que por su propio tamaño pueden ser observados superficialmente sin aparatos, siempre y cuando no se requiera estudiar detalles en ellos.

PARTE EXPERIMENTAL

EJERCICIO N° 1: IDENTIFICACIÓN DE HONGOS MEDIO AMBIENTALES

Materiales

Aislamientos de hongos medio ambientales en placas de agar Sabouraud.

Procedimiento

Observación Macroscópica:

1. Observe el típico desarrollo de hongos en micelio de cultivo Cada una de las masas de forma definida que puede observar constituye una colonia.

2. Cuente el número total de colonias que aparece en cada placa. Se asume que cada colonia desarrollada proviene de una espora captada en el aire.

3. Establezca los tipos morfológicos más saltantes entre las colonias presentes. Obténgalos de acuerdo a la observación de las características externas en ellas (color, forma, y aspecto de la colonia en el haz y envés de la placa).

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