Identificacion de funciones orgánicas. El laboratorio se realizó

Identificacion de funciones orgánicas

Carlos Pulido, Camila Villareal, Hanna Cortes.

Profesora:

Luz Briceida pardo rojas

• Resumen: El laboratorio se realizó con el fin de reconocer los grupos funcionales de los distintos compuestos, a partir de sus propiedades físicas y/o químicas en compuestos de carácter orgánico, también para diferenciar los hidrocarburos saturados de los insaturados, y con el fin de reconocer las funciones orgánicas con su grupo funcional mediante pruebas específicas. Algunos de los grupos funcionales que se reconocieron fue el de los   compuestos oxigenados como,  alcoholes primarios, secundarios y terciarios, el grupo carbonilo y el  grupo carboxilo. Se identificó que en las reacciones del grupo carboxilo, hubo reacción en el etanol ya que este es un alcohol primario y hubo un proceso de esterificación de esteres al tener un olor característico que los identifica. En las reacciones de reconocimiento de alcoholes se  observó que los resultados fueron positivos para los dos primeros tubos y negativo para el tercero. En las reacciones del grupo carbonilo se observó que solo uno de los tubos de ensayo cabio de color al ponerlo a baño maría.

Palabras Clave

Alcohol - cetona - acido carboxílico – Ester - aldehídos.

1. Introducción

Las funciones oxigenadas poseen átomos de carbono e hidrógeno en su estructura, pero además de esto también poseen átomos de oxígeno. Cuando nos adentramos en la conformación de estas funciónes oxigenadas, nos encontramos varios compuestos que por supuesto, están ubicados dentro de tres funciones más y que tienen una particularidad entre ellos y es que todos y cada uno contienen uno o más átomos de oxígeno, lo que claramente le da el nombre de oxigenadas; las funciones donde se encuentran estos compuestos son: hidroxílicas (OH), carbonílicas (C=O) y caboxílicas (COOH).

En la función hidroxílica, se encuentran los alcoholes primarios (si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) primario), secundarios (si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) secundario) y terciario (si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupo oxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) terciario), en la función carbonílica se encuentran el aldehído y la cetona y por último, en la función carboxílica encontramos ésteres (alcohol + ácido).

1. Análisis

1. hidrocarburos insaturados

• TUBO 1: 1 ml de acido linoleico + Na2CO3 al 2% (carbonato de sodio ) + 10 gotas de KMnO4(permanganato de potasio).

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1. Reconocimiento de alcoholes primarios, secundarios y terciarios.

• TUBO 1: 2 ml de etanol + 1 ml de reactivo Lucas
• TUBO 2: 2 ml de isopropanol l+ 1 ml de reactivo Lucas
• TUBO 3: 2 ml de butanol + 1 ml de reactive Lucas

A cada uno de estos tubos se les agrego 1 ml de CCl4 y 1 ml de dicromato de potasio

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[pic 7]

1. Fenoles

• TUBO 1: cristales de NaNO2 (Nitrito de sodio)+ 2 ml de H2SO4 (Ácidosulfúrico).+ cristales de fenol.

[pic 8]

1. Reacción de Fehling

• TUBO 1: 1ml de Reactivo Fehling A. y 1ml de Reactivo B.

[pic 9]

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