Informe propiedades del agua

PROPIEDADES DEL AGUA

Febrero x de 201x

1. RESUMEN

En el laboratorio se conocieron por medio de dos practicas dos de las propiedades del agua donde en una se observó la cantidad de agua en tres tejidos vegetales en los cuales se sacaban cada 5 minutos de un horno a una temperatura aproximadamente de 1000C para así anotar y medir su peso y en la otra se pudo observar la capilaridad de cohesión de agua y del alcohol después de 1 minuto a temperatura ambiente y a temperatura de 600C.  

1.  PALABRAS CLAVE:

Cohesion, capilaridad, tensión superficial, solubilidad.

1.  INTRODUCCIÓN

Para entender sobre el agua y sus propiedades se explicarán algunos términos con la finalidad de entender por qué y cómo fue todo el proceso experimental del laboratorio.

El agua es el compuesto químico más familiar para nosotros, el más abundante y el de mayor significación para nuestra vida. Su excepcional importancia, reside en que casi la totalidad de los procesos químicos que ocurren en la naturaleza, no solo en organismos vivos, sino también en la superficie no organizada de la tierra, así como los que se llevan a cabo en el laboratorio y en la industria, tienen lugar entre sustancias disueltas en agua, esto es en disolución. Normalmente se dice que el agua es el disolvente universal, puesto que todas las sustancias son de alguna manera solubles en ella.

La capilaridad y la tensión superficial van de la mano, la capilaridad es la propiedad que tiene un líquido a ascender por un tubo o capilar, en contra de la gravedad, es directamente proporcional al grosor interno del tubo, cuanto más delgado sea (más importancia tiene las paredes) . La acción capilar hace posible que las plantas transporten el agua (y las sustancias disueltas en ella) desde las raíces a las hojas.

El agua tiene una gran tensión superficial debido a sus enlaces de hidrogeno, que buscan adherirse a las paredes del tubo, lo cual hace que tenga una gran capilaridad. Las moléculas de agua que están en el interior están rodeadas de moléculas de agua todas partes, pero las moléculas de la superficie no tienen a nadie arriba, así que se agarran muy fuertemente tanto a las de los lados como a las de abajo formando una especie de piel elástica. Este fenómeno debido a las fuerzas de cohesión entre las moléculas de agua se conoce como tensión superficial.

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1. MATERIALES Y REACTIVOS:

Para estas prácticas se utilizaron los siguientes materiales:

• alcohol.
• Agua.
• estufa.
• balanza.
• Pinzas
• Espátula
• Capsula de porcelana

• Pipetas
• Capilares de vidrio
• Baso precipitado
• Plancha de calentamiento
• termómetro

1. METODOLOGÍA

Practica 1.

• Se pesaron en la balanza 20.32g de hojas de guayaba, 13.52g de semillas de guayaba (se obtuvo menos peso que los otros dos tejidos debido a las pocas semillas que se pudieron sacar de las guayabas llevadas al laboratorio) y 21.57g de pulpa de guayaba.

• Se colocaron cada muestra por separado en capsulas de porcelana dejándolas al horno a 1000C por 20 minutos. En cada 5 minutos se sacaron las muestras dejándolas reposar aproximadamente 2 minutos mientras se enfriaba para luego ubicarlos en la balanza registrando su respectivo peso.

Practica 2.

• En una probeta se medió 10ml de agua y de alcohol ubicándolos en vaso de precipitado por separado
• se medió la temperatura con un termómetro a cada vaso
• Se agregó un capilar de vidrio a cada vaso y  luego de un minuto se registró lo observado
• Después se ubicaron los vasos de precipitados con los líquidos respetivos en una plancha hasta alcanzar una temperatura de 600C y luego de un minuto se registró lo observado en los capilares de vidrio.

1. RESULTADOS

Practica 1.

 A continuación se mostrara en una tabla los resultados obtenidos del peso total de los tejidos más con el peso de la capsula de porcelana casa 5 minutos por 4 veces a temperatura aproximadamente de 1000C

Tabla 1. Resultados de cantidad de agua en 3 tejidos vegetales

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