Informe sintesis acidobmiristico

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ELEMENTOS DE QUIMICA ORGANICA ANALITICA Y BIOLOGICA 2018

OBJETIVOS

• Obtener ácido miristico por saponificación de trimiristina.
• Familiarizarse con técnicas de uso frecuente en química orgánica vinculadas a la obtención y purificación de sustancias orgánicas.

INTRODUCCION

A escala industrial la síntesis de productos químicos es un campo en constante desarrolló que tiene diferentes objetivos: obtener nuevos compuestos con aplicaciones de interés, buscar métodos de obtención de productos naturales, optimizar procesos de síntesis para reducir costos, disminuir el impacto ambiental, etc.

En esta experiencia emplearemos como materia prima un producto natural extraído de la nuez moscada (trimiristina) sobre el cual haremos una reacción de saponificación para obtener un ácido graso (ácido miristico) que se usa como aromatizante en la industria cosmetología.

PROCEDIMIENTO

En un balón de 100 mL. Se  adiciono 0.2882 g de trimiristina, 10 mL. de etanol y 10 ml de NaOH 6M. Colocamos el refrigerante en posición de reflujo y calentamos la solución durante 30 minutos, hasta que aproximadamente todo el triglicérido se haya transformado    en un producto soluble.

Al finalizar la reacción (dejando enfriar) vertimos la mezcla en un vaso de precipitados que contenía 100 ml de agua. A continuación agregamos 5 ml de ácido clorhídrico, bajo campana (p H SOLUCION FINAL    1). Se observa la formación de un precipitado blanco. Se filtro usando un embudo Buchner y se lavó tres veces el producto.

 se dejo secar el producto  se calcula el rendimiento.

Cromatografía

En la cromatografía analítica de capa delgada, la fase estacionaria o también llamada absorbente, se encuentra colocada uniformemente, formando una finísima capa de silicagel de 0.1 mm sobre un soporte de aluminio. La mezcla que deseamos analizar se colocara a una corta distancia del borde inferior de la placa, la cual será introducida en una cubeta que contendrá la fase móvil o también llamada eluyente. La fase móvil ira ascendiendo poco a poco sobre la placa de a fase estacionaria a través de la capilaridad desplazando a los diferentes componentes de la mezcla a analizar, a distintas velocidades lo que provocara la separación de la mezcla. Cuando el frente del disolvente se sitúe próximo a la parte superior de la placa, se lo retirara dejándola secar para ver los resultados al UV.

Diagramas de procedimientos:

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Tanto las muestras obtenidas en la practicas 2 y 3 como las patrón, para la cromatografía se disuelven en diclorometano. Obteniéndose las mezclas 1-2-3-4

ÁCIDO MIRÍSTICO[pic 4]

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• Reflujo 30 minutos
• Acidificar con HCl
• Dilución con agua destilada
• Filtrar al vacio

                     Fase sólida                                                                Fase líquida[pic 6][pic 7][pic 8][pic 9]

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• Calcular rendimiento
• Revelado UV

REACCIÓN Y ESTIQUIOMETRIA

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REGISTRO DE RESULTADOS EXPERIMENTALES

SAPONIFICACION Y POSTERIOR OBTENCION DE ACIDO MIRÍSTICO

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