Intoxicacion

Intoxicación alimentaria

En esta noticia se habla sobre una supuesta intoxicación por alimentos. Hay una frase interesante expresada en la noticia la cual dice: “He visto gastroenteritis graves, como consecuencia de la ingesta de alimentos en mal estado; pero muertes, nunca” comento Benjamín Climent, de la unidad de toxicología médica del hospital General de Valencia. . Como también comparten la cautela al opinar qué pudo causar la muerte de los tres miembros de la familia de Alcalá de Guadaira (Sevilla) fallecidos el sábado tras un episodio de vómitos y náuseas horas después de la cena. Es muy interesante preguntarse qué es lo que verdaderamente causo la muerte de estas 3 personas, como lo comento Benjamín Climent es algo extraño que una gastroenteritis por ingesta de alimentos llegue a matar a alguna persona.

La intoxicación ocurre cuando uno ingiere alimento o agua que contiene bacterias, parásitos, virus o toxinas producidos por estos microorganismos. La mayoría de los casos de intoxicación alimentaria se dan a raíz de bacterias comunes como el estafilococo o la Escherichia coli (E. coli.) Entonces se dice que la intoxicación se da a un grupo de personas que hayan ingerido el mismo alimento contaminado, y esto fue lo que paso con esta familia que contaba con 3 miembros.

Se llega a la conclusión que el alimento no solo estaba contaminado,si no que el alimento se había contaminado por un producto toxico como plaguicidas, raticidas, insecticidas o fungicidas.

Entonces vemos que este personaje se planteaba como es que una intoxicación alimentaria llegara a causar la muerte, si eso era algo poco probable, pero después se vio que estos alimentos se contaminaron por un plaguicida puesto en la casa para matar plagas, se puede ver que hay que tomar medidas de precaución cuando se usa este tipo de productos para el hogar.

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