Introducción a la teoría general de la Administración

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN…………………………………………..………………………………………….....2

CAPITULO I……………………………………………………………………………………………….3

1. Descripción de la empresa…………………...…………………………………………...3
2. Historia………………………………………………………………………………………3

CAPITULO II………………………………………………………………………………………………5

1.2 Organigrama general……………………………………………………………………….5

2.2 Jefaturas...……...…………………………………………………………….....................5

2.2.1 Jefe compras nacionales………………..……………………………………..5

2.2.2 Jefe de mantenimiento………..………………………………………………..6

2.2.4 Jefe de personal……………………………………………………………..….8

2.2.4 Jefe de producción……………………………………………………………...8

2.2.5 Jefe de ventas………………………………………………………………….11

2.2.6 Administrador…………………………………………………………………..12

2.2.7 Jefe de contabilidad…………………………………………………………...13

2.2.8 Jefe de cómputo……………………………………………………………….14

2.2.9 Jefe de desmote……………………………………………………………….14

CAPÍTULO III…………………………………………………..........................................................15

            3.1 Clasificación de UCISA S.A. como empresa……………………………………………15

1. Por sector Económico………………………………………………………15
2. Por subsector Económico ...……………………………………………….15
3. Por criterio Económico……………………………………………………...15
4. Por unidades de negocio…………………………………………………...16
5. Según criterio de Propiedad……………………………………………….16
6. Según criterio de actividad Empresarial………………………………….16
7. Según criterio jurídico……………………………………...………….……16

CAPÍTULO IV…………………………………………………..........................................................17

             4.1 Entrevista Ingeniero Eduardo Palma Lama………………........................................17

CONCLUSIONES…………………………………………………...................................................19

ANEXO…………………………………………………....................................................................20

BIBLIOGRAFÍA………………………………………………….......................................................21

INTRODUCCIÓN

Este trabajo de investigación, basado en la empresa UCISA S.A., tiene como objetivo principal la intención de llevar a la práctica los estudios realizados en las aulas en el curso de Administración General 1. Reconocer e investigar una empresa piurana, para así afianzar nuestros conocimientos. A su vez se podrá conocer un poco más sobre esta empresa.

Elegimos esta empresa por sus condiciones satisfactorias actuales ya que es una empresa muy bien organizada y con gran aceptación en los mercados, no solo piuranos sino también fuera de la región, como se detallará en el desarrollo del trabajo.

Para nuestra suerte no, tuvimos mayores problemas con la recolección de información ya que el gerente general, Ingeniero Eduardo Palma Lama, a quien agradecemos mucho, nos facilitó una entrevista la cual además de que fue educativa, nos resultó amena.

En el primer capítulo se hará una presentación de la empresa con el fin de saber de quien vamos a hablar así como de un breve resumen sobre la historia de la empresa hasta algunos puntos actuales.

En el segundo capítulo se desarrollará el tema central que es la descripción de la empresa por áreas funcionales, pero en este caso haremos la descripción según la organización de la empresa que está ordenada por jefaturas.

Por último está la entrevista al ingeniero Eduardo Palma Lama con preguntas personales, también preguntas con su relación con la empresa y para terminar algo de actualidad

CAPITULO I

1.1 Descripción de la empresa

UCISA S.A. (Sociedad Anónima)^[1] es una empresa privada piurana ubicada en la carretera a Sullana Km. 3 dedicada a la producción de aceites y grasas comestibles como principal actividad, y como actividad secundaria el desmote de algodón.

Esta variedad en la actividad de la empresa, podría causar confusiones al definir el sector económico, pero al tener como actividad principal la producción de aceites y grasas comestibles se registra, según SUNAT (Superintendencia Nacional de Administración Tributaria), como una Industria Alimentaria.

Dentro de sus principales productos están:

• Aceite Nor Cheff 100% aceite de soya (presentación 18lt, 5lt, 1lt, 250g)
• Aceite Tri- A 100% aceite de soya (presentación 900ml, 200ml, 18lt)
• Aceite Lider 100% aceite de soya (presentación 20lt, 18lt)
• Manteca RICOTONA (presentación 14kg, 10kg)
• Manteca SABROPAN (presentación 14kg, 10kg)

1.2 Historia

UCISA S.A. es una empresa netamente piurana fundada en el año 1962 por un grupo numeroso de agricultores oriundos de la misma región. Originalmente se llamo Unión Comercial Industrial Sociedad Anónima, pero ya que el nombre es muy extenso fue reducido, en el año 1998, a UCISA S.A.

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