LA ALIMENTACION SALUDABLE BASADA EN LA EVIDENCIA

[pic 1][pic 2][pic 3][pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8][pic 9][pic 10][pic 11][pic 12]

[pic 13]

ALIMENACION SALUDABLE

La alimentación saludable es muy necesaria   para todos los seres humanos, con ella podemos regular y mantener las funciones metabólicas de nuestro organismo y gozar de buena salud, en la actualidad la alimentación es muy desequilibrada, ya que la mayoría de las personas llevamos una vida sedentaria, y esto puede ser la causa muchas enfermedades como son: obesidad, diabetes, enfermedad cardiovascular, cáncer, etc.

        Llevar una alimentación saludable nos ayudara a disminuir el riesgo de enfermedades y tener una mejor calidad de vida en el caso de padecer alguna.

“LA ALIMENTACION SALUDABLE BASADA EN LA EVIDENCIA”

“El destino de las naciones depende de la manera en que se alimenten” J,A Brillat-Savain

Alimentación, es la ingestión de alimentos por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamental mente para conseguir energía y desarrollarse.

En el presente trabajo y de acuerdo al artículo “La alimentación basada en evidencia” presentado por el servicio de Endocrinología y Nutrición, del Hospital Universitario Reina Sofía, encontraremos la importancia de llevar una buena alimentación, evidencia de los beneficios que podemos obtener al incluir en nuestra dieta diaria ciertos alimentos, y de igual manera como podemos prevenir ciertas enfermedades que debido al sedentarismo que actualmente llevamos la mayoría de las personas se pudieran adquirir.

Teniendo claro que es la alimentación, y su importancia para el desarrollo y mantenimiento de la vida, podemos adentrarnos en el concepto que nos ocupa “alimentación saludable” es cuando favorece el buen estado de salud y disminuye el riesgo de una enfermedad crónicas relacionada con ella^[a].

IMPORTANCIA DE UNA ALIMENTACION SALUDABLE: UNA HERRAMIENTA PARA DISMINURI EL RIESGO EN LA ENFERMEDAD.

Las enfermedades crónicas no transmisible (diabetes mellitus tipo2, enfermedades cardiovasculares y determinados tipos de neoplasias) son la principal causa de muerte y discapacidad en todo el mundo.

Muchas de estas causas de mortalidad se deben al factor de riesgo evitables como son una alimentación desequilibrada, la obesidad, el sedentarismo etc.

Para disminuir el riego de mortalidad en pacientes de este tipo es necesario hacer una concientización de la influencia de la alimentación y el ejercicio para nuestra salud, promover hábitos saludables y favorecer la investigación sobre la diete y el ejercicio.

La alimentación en todas sus variantes culturales, define la salud de las personas su crecimiento y desarrollo, para cubrir las necesidades fisiológicas de cada individuo la alimentación debe contener suficientes macronutrientes y micronutrientes.

Los principales objetivos de una buena alimentación son

• Aportar cierta cantidad de calorías, suficientes como para llevar a cabo los procesos metabólicos y de trabajo físicos necesarios.
• Suministrar suficientes nutrientes
• Favorecer el equilibrio entre las cantidades de cas uno de los nutrientes entre si.
• Reducir el riego de enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación.

La característica que debe reunir una alimentación saludable son:

• Ser variada. Algunas evidencia sugieren que en una semana se necesitan al menos entre 20 y 30 tipos de alimentos diferentes, sobre todo de origen vegetal para  que la dieta sea saludable
• Ser equilibrada y adecuada:
• Ser saludable, es una alimentación que favorece y posibilita el buen estado de salud y disminuye el riesgo de enfermedades crónica
• Los nuevos hallazgos de la investigación las atribuciones de patologías a patrones alimenticios concretos hacen que se apoyen científica mente los efectos combinados de un conjunto de alimentos y no los de un alimento o nutriente aislados.

Para llevar una buena alimentación debemos incluir en nuestra dienta los alimentos marcados en e presente gráfico.

[pic 14]

La pirámide esta compuesta a por alimentos de consumo diario, semanal y opcional.

La ingesta de un individuo es la mezcla compleja de alimentos, cada uno de los cuales, a su vez, es una combinación complicada de nutrientes. La modificación de la alimentación y del estilo de vida tienen un gran potencial para reducir el riesgo de enfermedad y mejora la esperanza y la calidad de vida en la sociedad.

...