LA GRANJA DEL DOCTOR FRANKENSTEIN

LA GRANJA DEL DOCTOR FRANKENSTEIN

En este documental se nos presentan dos puntos de vista encontrados sobre la manipulación genética y sus beneficios y desventajas, Gils Coren está en contra de los alimentos transgénicos y todo lo que tenga que ver con la manipulación en los genes de algún ser vivo, mientras que la doctora Olivia Jackson defiende la manipulación genética pues argumenta que esta tiene múltiples beneficios, tanto alimenticios como para la prevención y cura de enfermedades.

Un ejemplo de la “selección natural” que se muestra en el documental es el toro blanquiazul belga, que es resultado de un largo periodo de selección de descendientes con las características deseadas en esta especie, pues su objetivo es lograr una serie de ejemplares con una gran cantidad de masa muscular y muy poca grasa, en un principio se pretendía lograrlo para poder abastecer a la población de carne, pero como nos muestra el documental son muy pocas las ciudades donde se consume su carne, pues aunque esta es de calidad ya que contiene todas las propiedades que la carne regular, la gente argumenta que es “carne sin sabor”, pues son cortes que no contienen casi nada de grasa.

Un caso similar es el de los pollos que manipularon genéticamente retirándoles el gen que produce las plumas, pues este les impide crecer debido a que no resisten las altas temperaturas por sus plumas, con esta manipulación pueden crecer más y con esto desarrollan más musculo, y a su vez mas alimento.

Otro ejemplo presente en el documental es la manipulación genética en los conejos fluorescentes, a los cuales se les introdujo genes de una medusa, y gracias a estos genes brillan en la oscuridad, esto se puede apreciar con unas gafas especiales. Dicha cualidad en los conejos ha ayudado a experimentar y a descubrir las reacciones celulares de los trasplantes de órganos, operaciones para la ceguera y trasplantes de medula ósea.

El Dr. Joseph McGonegei logro manipular genéticamente a los salmones retirándoles el gen que les impide seguir creciendo debido a la temperatura alta en el agua. Lo cual es de beneficio para la industria alimenticia, el doctor dice que si los peses por alguna razón llegaran a tener contacto con los peses del exterior no se correría ningún peligro de que los peses se reprodujeran con los salmones comunes, ya que los “salmones gigantes” son estriles.

Un avance sobresaliente es el realizado por el Dr. John F. Philips, que logro hacer que los cerdos digieran el fosforo y así su excremento no lo contenga, pues este es muy dañino para el medio ambiente ya que si llega al mar haría crecer demasiado a las algas y estas a su vez matarían a los peces. Su avance lo desarrollo implementando genes de la bacteria E-Coli a una rata, luego retiraron de ella muestras de saliva y le extrajeron ciertos genes, los mismos que fueron implantados a los cerdos.

Son múltiples los avances

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