LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA SEMANA 11: PRACTICA Nº : ALDEHIDOS Y CETONAS

Inf_8_Aldehidos y cetonas_ 2K2_grupo_2_JAIMES  Universidad Científica del Sur [pic 1][pic 2][pic 3]

Carrera: Área de Salud Sección: 2k2

ASIGNATURA: LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA

SEMANA 11: PRACTICA Nº :  ALDEHIDOS Y CETONAS

FECHA MAXIMA DE ENTREGA: Domindo13 /06/2021 HASTA LAS 11:59 hs  .

PARTE EXPERIMENTAL:[pic 4]

1.- Desarrollar las reacciones químicas del reactivo de Fehling A y B para formar el complejo azul intenso:

2. Desarrollar las reacciones químicas de los aldehidos y cetonas con el reactivo de Tollens:

3.- Desarrollar las reacciones químicas de aldehídos y cetonas con la fenilhidracina:

4.- Desarrollar las reacciones químicas de aldehídos y cetonas con 2,4-dinitrifenolhidracina

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5.- Reconocimiento de aldehídos y cetonas con el Ensayo de Schiff

REACTIVO DE SCHIFF:

Es la base de fucsina reducida (fucsina + bisulfito de sodio).

Para lograr el reconocimiento de aldehídos y cetonas se realiza lo siguiente:

1. En cuatro tubos de ensayo, se agrega una cantidad de la muestra problema.
2. A cada una de estas muestras, añadir reactivo de Shiff y dejar en reposo 2 a 5 minutos.
3. Finalmente analizar, los resultados.

RESULTADOS

Sí nos da una coloración granate, rojo oscuro o grosella es prueba positiva para aldehídos.

REACCIÓN QUÍMICA

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6.- Ensayo de diferenciación entre aldehídos y cetonas

    Completar el siguiente cuadro

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(Marambio, 2012)

Bibliografía

Marambio, O. G. (5 de 06 de 2012). youtube. Obtenido de Oscar G. Marambio: https://www.youtube.com/watch?v=vyy0LTuXk-A&t=265s&ab_channel=CinemaIvisCinemaIvis

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