La Clasificación Tipo Enlace

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ESPAÑOL

Lee la siguiente situación. Un grupo de secundaria decidió llevar a cabo una investigación acerca de los requerimientos nutricionales de los adolescentes. Para iniciar, la maestra pidió al grupo que hiciera preguntas acerca de lo que se necesita saber para desarrollar la investigación. Éstas son las preguntas que plantearon en clase: I. ¿Cuáles son los platillos típicos de México? II. ¿Cuáles son los alimentos que nos aportan mayor energía? III. ¿Cuál es el valor nutricional de los alimentos que se consumen en México? IV. ¿Cuáles son los platillos de preparación más sencilla? V. ¿Cuál es el precio actual de la canasta básica? VI. ¿Los hábitos alimentarios influyen en el crecimiento corporal? VII. ¿Es importante consumir alimentos agradables al paladar? VIII. ¿Cuáles son los hábitos alimentarios en mi familia? IX. ¿Qué alimentos deben comer los alumnos de secundaria para mantenerse sanos? X. ¿Cuáles alimentos requieren refrigeración?

1. ¿Cuáles de estas preguntas sirven para orientar la búsqueda de información que se necesita para la investigación?

A) I y VIII

B) V y I

C) VII, V y X

D) II, IX y VI

2. Más tarde, los alumnos fueron a la biblioteca a buscar información acerca del tema de investigación propuesto y encontraron los siguientes libros. Observa las portadas y responde la pregunta.

¿En cuál de estos libros es más probable que encuentren información sobre el tema que están investigando?

A) B)

C) D)

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3. Después, la maestra pidió a los alumnos que abrieran cuatro libros seleccionados y observaran su contenido.

Observa las siguientes páginas y señala cuál de ellas pertenece a un libro que puede servirte para encontrar la información que se busca en la investigación.

A) B)

C) D)

Más tarde, el grupo se dio a la tarea de leer una página de un libro que un compañero llevó a clase. Léelo con atención. LA NUTRICIÓN EN EL ADOLESCENTE I Este crecimiento es principalmente para la producción de músculo en los muchachos y tejido graso en las mujeres, así como del crecimiento de otros órganos. La mujer experimenta su mayor crecimiento en estatura entre los 10 y 13 años, mientras que en los hombres es 2 años después, entre los 12 y 15. II Tus necesidades de energía, vitaminas y minerales se incrementan en comparación con lo que consumías anteriormente. La energía la proporcionan tres nutrimentos: las proteínas, los carbohidratos y las grasas. La dieta que necesitas debe ser suficiente en energía, equilibrada, completa, variada e higiénica. Cuando se dice que debe ser suficiente en energía se refiere a que tenga la cantidad adecuada de kilocalorías (unidad que mide energía) para cubrir tus necesidades de crecimiento. Para calcular las kilocalorías que debes consumir se toma en cuenta tu estatura y la actividad física que desempeñas. La actividad que desempeñes varía según su tipo (ligera, moderada o intensa) y el tiempo que le dediques. Se calcula que una adolescente de 12 años debe consumir 2600 kcal y un adolescente de 16 años, aproximadamente 3400. Cuando se dice que debe ser completa se está hablando de que debes consumir diariamente alimentos de 3 grupos. Los grupos de alimentos son 1) cereales y tubérculos; 2) frutas y verduras y 3) proteínas de origen animal y leguminoso. Observa la pirámide que representa esta proporción. III Existen además otras recomendaciones como comer al menos tres veces al día: desayuno, comida y cena y no saltarte algún alimento, porque tu nutrición se desequilibra. Entre las vitaminas a las que debes poner mayor atención se encuentran las del complejo B, que ayudan al adecuado crecimiento y se encuentran en productos de origen animal, como vísceras, huevo, lácteos, carne magra (sin grasa) y leguminosas (frijol, garbanzo). ENLACE.10_1°SEC 3

IV Dentro de los minerales que son importantes en esta etapa están: el hierro, que se encuentra en la carne de res, hígado, avena, huevo, nuez, espinacas y frijol. Este mineral es importante para formar glóbulos rojos, necesarios para transportar oxígeno y reponer la sangre perdida durante la menstruación en las mujeres y formar músculo en los hombres. El calcio es necesario para el crecimiento esquelético y para prevenir la osteoporosis en la vida adulta; los alimentos ricos en calcio son los productos lácteos, la tortilla y las sardinas. Finalmente, el cinc se encuentra en productos animales como los mariscos, la carne, pollo y cereales integrales. El cinc participa en muchas funciones en el organismo como es el crecimiento a lo largo y la maduración sexual. Y además influye sobre la etapa de reproducción como es el embarazo.

4. Como pudiste observar, los párrafos del texto están marcadas con números romanos. Identifica la opción que contiene las ideas relevantes del tema de investigación.

A) I

B) II

C) III

D) IV

Para ayudar a sus alumnos a encontrar más información, la maestra les entregó el siguiente fragmento de un texto. Léelo con atención. Aunque una persona consuma grandes cantidades de alimentos, puede sufrir desnutrición si no lleva una dieta balanceada. Asimismo, el comer en exceso puede causar sobrepeso y obesidad y, por consiguiente, aumentar el riesgo de enfermedades graves como hipertensión, angina de pecho, padecimientos del corazón, diabetes y artritis. Muchas personas consumen más grasas saturadas y azúcar que almidones y fibra, lo que da como resultado un elevado riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Aunque una alimentación equilibrada y balanceada está recomendada para casi todas las personas, incluyendo a los vegetarianos, gente de todos los países y los obesos, no es apropiada para todos. Los niños menores de dos años, por ejemplo, deben consumir leche entera, y además necesitan más productos lácteos que los adultos; pero entre los 2 y los 5 años, a medida que se integran a la dieta familiar, se empiezan a aplicar los parámetros de una alimentación balanceada.

5. De acuerdo con el contenido del texto, ¿cuál de las siguientes opciones presenta el título más adecuado?

A) Los alimentos light.

B) Guía de alimentación.

C) Una nutrición especializada.

D) Nutrición y salud.

Después de leer el texto anterior, algunos alumnos discutieron acerca del problema de la desnutrición.

6. ¿Cuál de las siguientes opciones es congruente con lo que se afirma en el texto?

A) ―Aun cuando una persona lleve una dieta balanceada, puede presentar desnutrición.‖

B) ―Existe un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares

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