La Fabrica De Pastas

Unidad Didáctica: “La fábrica de pastas Bonna Pasta”

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Fundamentación:

Desde un enfoque actual, “el propósito de trabajar con las ciencias sociales en el Nivel Inicial es que los alumnos enriquezcan y complejicen su conocimiento del ambiente natural y social con el sentido de comenzar su formación como ciudadanos críticos, capaces e integrarse creativamente a la sociedad en la que viven” (Reflexiones en torno de una propuesta de trabajo con las ciencias sociales A. Serulnicoff)

Como “el ambiente social es una realidad compleja y extensa hay que establecer recortes de indagación, incorporando temas que les permitan comparar, contrastar y articular realidades diversas, tanto lejanas como cercanas.” (Diseño Curricular para el Nivel Inicial 2007) Por tal motivo se decide trabajar a partir del recorte““La fábrica de pastas Bonna Pasta”

El propósito general de este recorte es complejizar la mirada de los niños y ampliar sus conocimientos. Esta Unidad Didáctica es una propuesta que les permite a los niños indagar un espacio social, su funcionamiento, los trabajos y las herramientas que se necesitan para la fabricación, y a su vez abordar contenidos relativos a las características de los materiales con los que se elaboran las pastas

Propósitos:

• Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten que los alumnos organicen, amplíen y enriquezcan sus conocimientos acerca del ambiente natural y social

• Promover el acercamiento de los alumnos a contextos conocidos y ofrecer también la posibilidad de acceder a otros más desconocidos

• Diseñar propuestas didácticas que permitan la articulación entre la indagación del ambiente y el juego dramático

Contenidos:

Área: El ambiente natural y social en la Educación Inicial:

• Reconocimiento de algunas relaciones entre las funciones que cumple la fábrica de pastas con las necesidades de las personas. Por ejemplo: la fábrica de pastas ofrece diariamente productos frescos y variados para el consumo y alimentación de las personas

• Reconocimiento de las relaciones entre las funciones que cumple la fábrica de pastas y los trabajos que desempeñan las personas para que esta funcione. Por ejemplo: diferentes personas se ocupan de manejar las maquinas, otras de envasarlas, otras de atender al público, etc.

• Reconocimiento de las relaciones entre los trabajos y la capacitación que requieren, las herramientas que y maquinarias que se utilizan, la organización del espacio donde se desarrolla, etc. Por ejemplo: las personas que elaboran las pastas utilizan recetas espaciales para cada uno de los productos, emplean diferentes maquinas según el producto a elaborar, respetan normas de higiene, etc.

• Iniciación en observaciones más sistemáticas

• Iniciación en el uso de algunos modos de registro de la información (dibujos, dictados al docente, fotografías)

• Elaboración y realización de encuestas y entrevistas

Área: Las practicas del lenguaje en la Educación Inicial

• Preguntar sobre algo desconocido

• Pedir explicación sobre algo que se está escuchando o sobre algo que está sucediendo

• Relatar lo que se ha observado o escuchado

• Conversar sobre experiencias compartidas por el grupo.

• Saludar y agradecer.

• Acordar qué se va a escribir y cómo, para realizar una entrevista a las personas que trabajan en la fábrica de pastas, antes de empezar a escribir.

Área: Juego

• Intercambio de ideas y de negociación para llegar a acuerdos que enriquezcan el juego

• Anticipación de las escenas a dramatizar, de los materiales, del espacio

• Interés por el conocimiento del mundo social, a partir de asumir diferentes roles lúdicos;

Actividades:

• Se presenta a los niños envoltorios o cajas de diferentes pastas y se les pregunta si conocen los productos observados. Se pregunta al grupo al grupo si comen pasta y cuáles son sus preferidas.

• Observaran y describirán diferentes pastas secas que se utilizan en casa. Para que se utilizan, que comidas realizan en casa con ellas, donde las compran, si conocen otro tipo de pasta etc.

• Traerán de sus casas diferentes envases y cajas de pasta, los observan, comparan y describen. Se dialogara sobre la diferencia entre las pastas secas y las pastas frescas, en que se diferencian, que cuidados requieren. Luego diferencian los envases utilizados para las pastas frescas y las

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