La acuicultura mundial

introducción

 La acuicultura mundial ha crecido a un ritmo impresionante en los últimos años. El modelo proyecta que la proporción acuiculturas de la oferta mundial probablemente continuará expandiéndose hasta el punto donde la pesca de captura y la acuicultura estarán contribuyendo cantidades iguales para el año 2030 [1]. Sin embargo, la piscicultura intensiva se asocia con el riesgo de la incidencia y la propagación de enfermedades infecciosas (bacterianas, fúngicas, infecciones virales o parasitarias), disminución de la calidad del agua, aumento de la contaminación, y la disminución de la calidad de los alimentos que pueden afectar a la salud de los peces [2 ].

 Aflatoxicosis es un problema importante en relación con la acuicultura que conduce a pérdidas económicas y complicaciones de salud en los peces [3,4]. Las aflatoxinas son agentes tóxicos, cancerígenos, mutagénicos y inmunosupresores potentes, producidos como metabolitos secundarios de algunas cepas de los moldes principalmente Aspergillus flavus, A. parasiticus y A. nominus que crecen sobre alimentos y piensos cultivos [5]. La aflatoxina B1 (AFB1) es el metabolito más frecuente, potente y tóxico en los seres humanos, los animales y los organismos acuáticos [6]. La susceptibilidad a la aflatoxina B1 varía en función de las especies acuáticas específicas. La trucha arco iris son los peces más sensibles a la presencia de aflatoxinas en sus dietas, con un mínimo de 0,4 ppb (kg-1 de la dieta mg) de aflatoxina dietética producir carcinoma hepatocelular (CHC) en un 14 por ciento de la trucha durante un período de 15 meses [7]. Otras especies como el bagre de canal (Ictalurus punctatus), el salmón coho (Oncorhynchus kisutch) y pez cebra (Danio rerio) son menos sensibles [8-10]. Aflatoxinas son conocidos como hepatocarcinógeno en diversas especies de animales, aves, roedores y [11]. También es un carcinógeno humano sospechoso y se ha demostrado que desempeñan un papel en hepatocarcinoma humano [12]. En paralelo con los efectos en los seres humanos de los efectos en los peces también incluyen el crecimiento o la reducción de peso, alteraciones hematológicas (como anemia), alteraciones de la inmunidad y daños en el ADN, así como el cáncer de hígado (hepatoma), e incluso la muerte [3,4]. Aflatoxicosis crónica induce cambios brutos significativos y daños parciales en el hígado de la tilapia del Nilo [3]. Jantrorotai [13] mencionó que, peces gato intraperitoneal inyectado con aflatoxinas mostró necrosis de los tejidos haemopiotic y renales. Numerosos métodos se han utilizado en un intento de controlar la biodisponibilidad de los hongos productores de toxinas. Uno de los enfoques más prácticos es el uso de adsorber o agentes que se unen específicamente micotoxinas en los piensos contaminados vinculante. Sin embargo, algunos adsorbentes han sido criticados por su impacto negativo al igual que la utilización de nutrientes y deterioran la absorción de minerales [14,15]. Desde un punto de vista científico, el uso de probióticos y prebióticos se ha sugerido para convertirse en un método alternativo y el área prometedora para la prevención y control de enfermedades de los peces en la acuicultura [16-18]. El uso de probióticos, en nutrición animal y humana, está bien documentado [19] y, recientemente, ha sido la aceptación de ganancia amplio para la acuicultura [20]. Por otra parte, muchos investigadores han demostrado que los probióticos pueden mejorar la resistencia a las enfermedades de los camarones / peces mediante la supresión de los patógenos, inmunoestimulante o la mejora de la calidad del agua [16,18,20]. La evidencia de los efectos beneficiosos de los probióticos dio a luz al concepto de prebióticos. Una gama de diferentes sustancias que actúan como inmunoestimulantes pero pocos son adecuados para la acuicultura. Entre estas sustancias es β-glucanos, que se clasifican como oligosacáridos de bajo peso molecular complejos y por lo general no pueden ser digeridos por los peces, pero son metabolizados por los microorganismos específicos que demuestran ser útiles para el crecimiento y la salud de la acogida [21]. Los diferentes tipos de β-glucanos se han utilizado para aumentar la resistencia de peces y crustáceos contra bacterias, hongos y las infecciones virales [22-24]. A la luz de la información anterior, sólo hay pocos estudios sobre el efecto de la dieta β-glucanos contra los efectos tóxicos de la aflatoxina B1 [23]. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo investigar los efectos adversos de las aflatoxinas B1 y también para evaluar la eficacia de β-glucano contra la toxicidad inducida por la AFB1-en C. carpio en diferentes parámetros. Estos parámetros serán evaluados en los diferentes niveles de organización biológica e incluirán el daño en el ADN, los parámetros hematológicos, cambios histopatológicos en los principales órganos (hígado y riñón) y el rendimiento del crecimiento.

 Materiales y métodos

 Productos Químicos

AFB1 se adquirió de Sigma-Aldrich Ltd., (Poole y Dorset, Reino Unido). β-glucano fue adquirido de Hebei Kexing Pharmaceutical Ltd., China. 

preparación de la dieta  

Un total de seis tratamientos dietéticos fueron formulados, incluyendo una dieta control (G1) que tenía diferentes combinaciones de AFB1 y / o β-glucano 1%. Esto incluyó una dieta con sólo β-glucano (G2), 4 mg AFB1 kg dw-1 dieta con 1% β-glucano (G3) o sin (G5) y 6 mg AFB1 kg dw-1 dieta con 1% β-glucano (G4) o sin (G6). Las dietas se formularon utilizando los mismos ingredientes basales (Tabla 1) para la dieta de control, excepto que la cantidad de almidón de maíz fue omitido para compensar la masa de AFB1 (4 y 6 mg kg dw-1) y β-glucano 1% (10 g kg dw-1). Ingredientes de la dieta se mezclaron en un mezclador Hobart de alimentos (Modelo Nº: HL1400- 10STDA; Hobart Food Equipment, Australia) con agua tibia hasta que se consiguió una consistencia suave ligeramente húmedo. Esta fue luego extruida en frío de prensa (P6 Modelo; La Monferrina, Italia) para producir un gránulo de 4 mm. La preparación de las dietas contaminados de aflatoxinas se realizó cada semana para evitar la pérdida de la eficacia del compuesto tóxico debido al envejecimiento.  

Pescado y dietas experimentales

C. carpio L., (un peso de 45 g, n = 250) fueron obtenidos a partir de una piscifactoría local (Babyle Piscifactoría, Irak) y transportados a las instalaciones del acuario. Después de 2 semanas de aclimatación y en crecimiento, 120 peces (peso promedio de 54 ± 0,23 g) se distribuyeron aleatoriamente en tanques de fibra de vidrio de 12 x 80 L (10 peces tanque-1). Cada tratamiento se realizó por duplicado (dos tanques de tratamiento-1). Peces dentro de los diferentes grupos de tratamiento fueron alimentados tres veces al día a una tasa de 3% de la masa corporal media de 60 días de acuerdo con su respectivo tratamiento como compañeros: Grupo 1 (G1), dieta de control alimentado (sin añadieron AFB1 y β-glucano); Grupo 2 (G2), alimentado con la dieta basal suplementada con 1% β-glucano; Grupo 3 (G3), los peces alimentados con la dieta AFB1 contaminada que contiene 4 mg kg dw-1 más 1% β-glucano; Grupo 4 (G4), los peces alimentados con la dieta AFB1 contaminada que contiene 6 mg kg dw-1 más 1% β-glucano; Grupo 5 (G5), los peces alimentados con la dieta AFB1 contaminada que contiene 4 mg kg dw-1; Grupo 6 (G6), grupos de peces alimentados con la dieta contaminada AFB1 que contiene 6 mg kg dw-1. Cada grupo se colocó en un acuario completamente preparado que contiene agua del grifo sin cloro, el promedio de la temperatura del agua fue de 20 ± 3,7 ° C, el oxígeno disuelto estaba en el rango 7-8,6 y el pH estuvo en el rango de 07/17 a 08/19 usando YSI DO Modelo 55 metros y tipo pluma HANNA. A través de experimentos / ensayos, los peces se vuelven a pesar cada semana y dentro de este período de entrada de alimentación se ajustó diaria basada en un peso / masa predicha. Alimentación diaria se corrigió en una base semanal siguiente lote de pesada después de un período de hambre de 24 horas.

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