La capacidad calorífica de un cuerpo

CAPACIDAD CALORIFICA

La capacidad calorífica de un cuerpo es el cociente entre la cantidad de energía calorífica transferida a un cuerpo o sistema en un proceso cualquiera y el cambio de temperatura que experimenta. En una forma menos formal es la energía necesaria para aumentar una unidad de temperatura de una determinada sustancia indica la mayor o menor dificultad que presenta dicho cuerpo para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Puede interpretarse como una medida de inercia térmica. Es una propiedad extensiva, ya que la magnitud depende no solo de la sustancia sino también de la cantidad de materia del cuerpo o sistema particular. Las sustancias difieren entre si en la cantidad de calor necesaria para producir una elevación determinada de temperatura sobre una masa dada. Supongamos que se suministran a un cuerpo una cantidad de calor Q , que le procede una elevación Δt de su temperatura. La razón de la cantidad de calor suministra al correspondiente incremento de temperatura se denomina capacidad calorífica del cuerpo:

Capacidad Calorífica =  Q .
                                       Δt

Las capacidades caloríficas se expresan ordinariamente en calorías por grado centígrado, o en Btu por grado Fahrenheit. Si hacemos Δt=1 en la Ec. Veremos que la capacidad calorífica de un cuerpo es numéricamente igual a la cantidad de calor que hay que suministrarle ara incrementar en un grado su temperatura. P ara obtener una cifra que se característica de la sustancia de que esta hecho el cuerpo, se define la capacidad calorífica específica, o abreviadamente calor especifico de una sustancia como la capacidad calorífica por unidad de masa de un cuerpo formado por dicha sustancia. Representaremos el calor especifico por la letra c:

Capacidad calorífica
                 C=----------------------------------=    Q| Δt .=   Q .
                                          masa                    m        m Δt

Debemos señalar que el significado de la palabra capacidad, en la expresión capacidad calorífica, no es el mismo que tiene cuando se habla de capacidad de un vaso. El vaso puede contener una cantidad determinada de agua y ninguna mas, mientras que es posible suministrar indefinidamente calor a un cuerpo, lo que origina, por supuesto un incremento correspondiente de su temperatura.

CALOR ESPECIFICO EN LOS MATERIALES

El calor especifico de un material es caracterizado para cada sustancia y depende de su estructura interna. El calor especifico de una sustancia dada puede ser determinado mediante la entrega de una cantidad de calor conocida a una cantidad de masa determina de la sustancia y con un apropiado registro del cambio en su temperatura. El calor especifico se expresa en calorías por gramo*grado centígrado, o en Btu por libra*grado Fahrenheit. El calor especifico de una sustancia es numéricamente igual a la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masa de dicha sustancia para incrementar su temperatura en un grado. En la tabla están indicados los calores específicos de algunas sustancias corrientes las unidades son cal/gºC.

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