La extracción de pigmentos con residuos orgánicos como base, para e elaboración de pinturas

Proyecto de investigación: La extracción de pigmentos con residuos orgánicos como base, para e elaboración de pinturas.

Objetivo:

Extracción de pigmentos de los desechos orgánicos como zanahoria, betabel, espinacas, naranja, rosas, etc. Adquiridos del mercado municipal de San Andrés Cholula y San Martin Texmelucan, para la elaboración de pinturas orgánicas. Con el fin de dar mayor aprovechamiento a los residuos generados.

Justificación:

La contaminación por parte de desechos orgánicos es uno de los problemas más grandes que presenta la sociedad en la actualidad. Tan solo en la CDMX se desechan 780 toneladas de residuos orgánicos en su central de abastos.  

Generalidades del proyecto:

• Antecedentes:

Se cuenta en el equipo con formación estudiantil por parte de tres distintas carrearas de la ingeniería (Ambiental, alimentos y química) que en conjunto dan un punto de vista más amplio para la resolución del problema.

Metodología:

Extracción del pigmento de la Jamaica:

Se recolecto la Jamaica de los mercados antes mencionados, para posteriormente lavarla meticulosamente, para consecuentemente someterla a un proceso de secado en un rango de temperatura de 80°C - 90 °C por aproximadamente 6 horas.

Una vez finalizado el proceso de secado, se peso para observar cuanto humedad se perdió con respecto a su masa.

Posteriormente se utilizó un mortero para el triturado de la masa seca, se almaceno en recipientes de plástico para su mayor manejo.

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Extracción del pigmento del betabel:

Las condiciones óptimas para la deshidratación del betabel se obtuvieron a partir de varios parámetros: Color, concentración de betalaínas y contenido de sacarosa en el producto seco.

El betabel se adquirió en el mercado de San Martin Tex. Pue. y se almacenó a 4 °C. Se lavó, peló y cortó en cubos de 1.7 cm por 1.7 cm y 0.5 cm de espesor aproximadamente. Se metió al horno de secado una caja petri con los cúbitos de betabel. Se deshidrató a 50, 60, 70 y 80 °C. Las muestras secas se molieron hasta obtener un polvo fino y se caracterizaron.

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Extracción del pigmento de espinaca:

Se obtuvo la espinaca en los mercados anteriormente mencionados, para posteriormente lavarla meticulosamente para eliminar las interferencias que pudieran existir en ella.

Después se optó por un proceso de secado para eliminar la humedad existente en la muestra. Se manejó un rango de temperatura 70°C – 85°C por un tiempo de 4 horas.

Posteriormente se utilizó el mortero para moler la espinaca, después se le agrego alcohol etílico para la separación del pigmento.

Después se procedió a destilar la espinaca con el alcohol etílico, para así obtener el pigmento y eliminar el exceso del mismo.

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Extracción del pigmento del jitomate:

Se recolecto el jitomate de los mercados antes mencionados, para posteriormente lavarlo meticulosamente y someterlo a un proceso de secado.

Posteriormente se le agregaría éter para poder separar el pigmento de la materia ya seca.

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Extracción de la pectina de la cascara de plátano:

Se recolecto la cascara de plátano de los mercados antes mencionados, para posteriormente lavarlo meticulosamente y someterlo a un proceso de secado, para así alcanzar el peso constante.[pic 12]

Una vez que se obtuvo el peso constante, se procedió a molerla y guardarla para su posterior uso.

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Elaboración de pintura con base en los pigmentos obtenidos.

Se colocaron 4 vasos de precipitado para la elaboración de pintura en los tonos de pigmento obtenidos. En 100ml de almidón de papa se disolvió 1gr de pectina extraída de la cascara de plátano, se vertieron 25ml de esta mezcla en cada vaso de precipitado a los cuales previamente se agregó 30gr de yeso, se mezcló y adiciono el pigmento en proporción que se muestra en la tabla 1.

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