La importancia del agua en los seres vivos
Enviado por José Merida • 22 de Mayo de 2016 • Apuntes • 401 Palabras (2 Páginas) • 367 Visitas
La importancia del agua en los seres vivos
Este líquido tiene una importancia fundamental para los seres vivos, puesto que es el medio en el cual tienen lugar los procesos vitales. Todos los seres vivientes contienen agua y por lo general es su componente más abundante. Así por ejemplo, en los vegetales superiores, entre un 80% y 85% es agua y en el hombre adulto el porcentaje supera el 60% (en el recién nacido es de un 70%).
Una de las funciones del agua en los humanos es transportar nutrientes y quita desperdicios del torrente sanguíneo. En la vegetación junto con del dióxido de carbono y minerales, es transformada químicamente por las plantas, luego es devuelta al ambiente cuando las sustancias son quemadas o degradadas. También en nuestro planeta regula el clima de modo que pueda prosperar la vida y se piensa que tuvo un papel muy significativo en la evolución de la vida en este planeta, ya que los grandes océanos proporcionaron el medio para las reacciones químicas que llevaron a la aparición de las primeras células vivientes, en conclusión este liquido actúa como un medio para el desarrollo de una gran variedad de reacciones químicas.
El 60% del peso de un hombre adulto es agua. El agua del cuerpo se encuentra en un 63% en el interior de las células, y en un 37% en el exterior de las células. Este agua del exterior celular es el 27% líquido intercelular, el 7% plasma y el 3% agua transcelular.
Respecto a la cantidad de agua que tienen los tejidos, cabe destacar:
- El 99% del plasma sanguíneo, saliva y jugos gástricos son agua
- El 84% del peso del tejido nervioso es agua
- El 73% del hígado es agua
- El 71% de la piel es agua
- El 60% del tejido conectivo es agua
- El 30% del tejido adiposo es agua
Existen algunas características fisicoquimas que son responsables para que el agua sea vital en los seres vivos, una de estas es que es un ''disolvente universal'', esta propiedad se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias ya que éstas se disuelven cuando interaccionan con las moléculas polares del agua. Otra es que tiene Fuerzas de cohesión entre sus moléculas es decir los puentes de hidrógeno que forma el agua, mantienen a las moléculas fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incompresible, entre otras.
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