La planta

RESUMEN EJECUTIVO

El presente trabajo está orientado al sector Agro industria específicamente a la Comercialización de aceite de orégano como necesidad de promover el desarrollo en la comercialización de los productos agropecuarios incentivar a la producción y productividad de este cultivo. En una primera instancia se pretende acopiar gran parte de la producción de la provincia de los municipios de zacatecas, lo cual no significa que también se puedan considerar los demás centros de producción de orégano. Para que el proyecto tenga el debido éxito es recomendable que se tome conciencia de la correcta comercialización y así satisfacer las exigencias requeridas del mercado internacional como también apertura nuevos mercados. En relación a la comercialización se ha determinado que esta debe realizarse básicamente para la producción del aceite de orégano se acondiciona a los productos no tradicionales que se cuenta con ventajas de oportunidad para el mercado externo, en cantidad y precio.

Introducción

La planta del orégano es un arbusto distribuido ampliamente en la República Mexicana, en zonas tropicales, templadas, áridas y semiáridas. Se tienen identificadas alrededor de 40 especies de plantas a las cuales se les denomina

“orégano”, pertenecientes a cuatro familias botánicas: Asteraceae (Compositae),

Lamiaceae (Labiatae), Fabaceae (Leguminoseae) y Verbenaceae (Huerta, 1997). es una hierba bastante aromática y saludable, esta hierba posee tallos erectos y leñosos, los cuales tiene un color rojizo; el orégano puede llegar a alcanzar una altura máxima de unos 70 cm y sus hojas que miden aproximadamente 2cm, son opuestas entre sí y de un verde muy pálido, tiene sus orígenes en el mediterráneo en las regiones montañosas de Grecia, Turquía e Italia, en la antigüedad los griegos lo llamaron alegría de montaña (origanum vulgare).

El aceite esencial de orégano es un aceite esencial que se extrae a partir de las hojas de orégano, posee gran cantidad de hierro, manganeso, cobre y magnesio, también posee vitaminas K, E, C y B6, además es una muy buena fuente de omega 3, todo esto le da numerosas propiedades beneficiosas para el organismo, entre estas encontramos:

• tiene propiedades antioxidantes

• combate enfermedades bronquiales y pulmonares

• Tiene muchas propiedades digestivas

• combate hongos, parásitos y bacterias

• Estimula el sistema inmunológico

• es un gran antiinflamatorio y analgésico

Propiedades antioxidantes

Los altos contenidos de timol y ácido rosmanirico convierten al aceite de orégano en el más potente y mejor antioxidante natural que existe, esto debido a que puede neutralizar los radicales libres u oxidantes y repara los daños que estos han provocado o producido en el organismo, como consecuencia se consigue un retardo o alargamiento del envejecimiento, además protege contra ciertos tipos de cáncer, previene la degeneración muscular, arrugas, perdida de la visión y trastornos mentales, por otro lado como dato curioso, en estudios recientes se ha logrado demostrar que el aceite de orégano posee 42 veces más propiedades antioxidantes que la naranja.

Bienes Sustitutos

Beneficios del aceite Bienes sustitutos naturales Bienes sustitutos médicos

Antibiótico Jengibre, tomillo, cebolla, romero Amoxicilina, ampicilina, cefaclor, penicilina

Estimulante del sistema inmunológico Ajo, coliflor, miel de abeja, te de ginseng Vitaminas y minerales, suplementos alimentarios

Anti inflamatorio Árnica, sauce blanco, jengibre, manzanilla Diclofenaco, butillosina

Analgésico/anestésico Avena, aceite de oliva, cúrcuma, ajo, vinagre de manzana Ácido acetil salicílico, naproxeno, paracetamol

Fungicida Cola de caballo, consueldas, ortigas Fluconazol, miconazol, ketoconazol

Antioxidante Arándano, uvas Complementos alimentarios

Antiparásito Hierbabuena, cebolla, apio Albendazol, mebendazol

Bienes Complementarios

No existen bienes complementarios para el aceite de orégano pero es recomendable tomarlo acompañado con agua o jugo, se prefiere que sea ingerido después de la comida, nunca se debe tomar con bebidas energetizantes o con alcohol, no se debe de usar durante el embarazo.

Expectativa de la rama

Mezcla comercial

El balance de la Mezcla comercial se puede considerar una parte de la Mercadotecnia Estratégica y sirve para lograr una ventaja competitiva.

Al balancear la mezcla comercial, la empresa ha de enfocarse hacia las necesidades de su mercado y hacia las estrategias de la competencia. Hay que comparar las mezclas comerciales que tienen los competidores con las de la empresa, así se descubrirán oportunidades, peligros y posibles ventajas y desventajas.

Una vez que se han elegido las estrategias globales de la empresa, se deben diseñar mezclas de mercadotecnia consistentes con los objetivos que se pretende alcanzar.

La Mezcla de Mercadotecnia es una serie de instrumentos tácticos y controlados de la mercadotecnia que mezcla la empresa para obtener la respuesta que quiere del mercado al que se dirige. Es todo aquello que pueda hacer la empresa para afectar la demanda.

Elementos de la Mezcla Comercial

Todas las posibilidades se encuentran en cuatro grupos de variables, conocidas como las cuatro P´s.

Producto.-Es la combinación de bienes y servicios que la empresa ofrece al mercado meta.

Precio.-Es la cantidad de dinero que los clientes pagarán para obtener el producto.

Posición.-Se refiere a las actividades de la compañía que ponen el producto a disposición de los consumidores meta.

Promoción.-Son aquellas actividades que comunican los méritos del producto y que convencen a los clientes de comprarlo.

La promoción que se presenta a un mercado es el resultado de la mezcla promocional, existen varios métodos para promocionar productos y servicios.

Análisis del precio

Ante la ausencia de adecuados canales de comercialización, la producción de orégano en el estado de Zacatecas, que alcanza las 500 toneladas anuales, presenta una disparidad en su costo de entre 8 pesos, para quienes lo producen, y hasta 100 pesos, para quienes lo comercializan.

Altamente apreciado en la industria farmacéutica y de cosmetología, el orégano le ha valido a Zacatecas ser el primer productor nacional de la herbácea, seguido por Durango, Chihuahua y Tamaulipas.

De las 500 toneladas que se generan al año, el 60 por ciento

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