La quimica agricola

E seleccionado el tema químico en la agricultura, ya que, como consumidor como todas las personas, me ha interesado este tema para concientizar a las personas sobre el origen y la producción de los alimentos que consumen a diario. Al haber nacido en un hogar donde la mayor parte de los ingresos provenían de la agricultura y un pueblo donde todos sus habitantes se dedican a la esta actividad me he propuesto a investigar este tema con todos los recursos que dispongo para lograr satisfacer una necesidad personal.

 A lo largo de mi vida he visto como la agricultura ha ido evolucionando, al usar productos químicos en la producción de alimentos se optimiza el crecimiento de la planta, pero eso no es sinónimo de calidad solo hemos acelerado el crecimiento de una planta con mejores resultados en su fruto. Tomando en cuenta que nutrimos a la planta con elementos dañinos para los seres humanos como son: herbicidas, insecticidas, abonos químicos y así podríamos continuar con una infinidad de productos, pero en realidad al incrementar la producción y la rapidez de crecimiento de la planta ¿estamos mejorando su calidad? ¿es seguro ingerirlos? por cuánto tiempo podremos segur con esta mentira de que un producto bueno se mide por su tamaño.

 Al ver que cada vez se pierde la poca curiosidad y se podría decir la poca cultura de gente de ver la realidad, de esa mentira que se han propuesto en creer tan firmemente que todo lo que una persona consume es sano, en no ver la realidad de que todo lo de hoy es solo artificial. Me refiero a una simple realidad, no existe un producto de venta hoy en día en las tiendas y supermercados que sea libre de químicos.

En el artículo del periódico digital ADITAL “Compañías de fertilizantes dominan negociaciones sobre clima y agricultura” podemos darnos cuenta del impacto de este tema en el mundo y específicamente américa latina o en el artículo de La vanguardia “Un informe denuncia el impacto de los fertilizantes químicos en el cambio climático” donde nos recalca que los químicos no solo afectan a los alimentos sino también a el ambiente en general.

Cuando era pequeño me repetían mis abuelitos de que un producto en realidad bueno es aquel que se siembra con el corazón, nunca entendí ese concepto y esa es la principal razón por la que me interesa este tema, es la meta que me he propuesto y agotare cada fuente de información disponible que encuentre hasta lograr entender el mensaje que me dejaron.

Fuentes de información:

-http://www.lavanguardia.com/vida/20150930/54436930095/informe-denuncia-impacto-fertilizantes-quimicos-cambio-climatico.html

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- Inés Navarro 2003 Quimia agrícola Madrid-Barcelona-México Mundi-prensa

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