La reacción de la definición libre de yodo

Se mezcla en un matraz erlenmeyer de boca esmerilada de 250 ml, 50 ml de la disolución de persulfato potásico con otros 50 ml de la disolución de yoduro potásico. Se vierte la disolución de yoduro potásico sobre la de persulfato potásico (nunca a la inversa, ya que la que está en exceso es la de yoduro). Se tapa el erlenmeyer con un tapón, se agita y se deja en reposo hasta el final de la práctica, momento en que se hará la valoración de esta muestra, que llamaremos Muestra de Reacción Completa.

En otro matraz erlenmeyer de boca esmerilada de 250 ml, se vierte 50 ml de la disolución de yoduro potásico sobre 50 ml de la disolución de persulfato potásico, al tiempo que se anota la hora y minuto en que se hace la mezcla, este dará el tiempo cero. A intervalos de tiempo determinados se retiran con la pipeta de 10 ml, muestras de 10 ml de la mezcla reaccionante, los cuales se diluyen en un matraz de 250 ml que contendrá unos 150 ml de agua destilada (con objeto de detener en lo posible la r eacción), unas 6 gotas de disolución de almidón que se emplea como indicador (añadir durante el transcurso de la valoración cuando la disolución presente una tonalidad amarillo pálido, la cual pasará a un tono azul característico), y unas 6 gotas de la disolución de ácido clorhídrico 0.1 N (con objeto de que la reacción se verifique en medio ácido). Las muestras anteriores se tomarán a los 3, 8, 15, 20, 30, 40, 50 y 60 minutos de comenzar la reacción. Inmediatamente después de diluir la muestra, procédase a su valoración con la disolución de tiosulfato sódico 0.01 N, para determinar el yodo libre

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